法式焗乳酪明蝦

jeffresondyl

材料：
3 o/ m. m( |9 F# F2 `tvb now,tvbnow,bttvb明蝦仁3隻　奶油10g 　麵粉10g 　福華牌雞汁湯寶1/2 大匙　鮮奶油100cc葛利亞乳酪2片　
( P/ f- [0 h# V拱佐拉乳絲少許　巴西利碎1/2 小匙　紅椒片30g 　黃椒片30g 　柳松菇20g 　tvb now,tvbnow,bttvb5 b2 M2 {0 L! J2 j0 R% t* i7 w, Q
茄子片15g 　黃瓜塊20g 　鹽1/8 小匙　胡椒粉1/4 小匙。tvb now,tvbnow,bttvb9 N0 Z( c1 q4 J2 }

' x: D8 l' N, P4 B6 V9 k' ~公仔箱論壇作法：
0 n# k1 J% Z3 {  s" J+ B* M# F5.39.217.761、 明蝦仁另用少許鹽、胡椒、白酒醃過後，將多餘的水分吸乾，入鍋以少許油，乾煎至兩面金黃。5.39.217.76- j! D2 Z- d; r& I6 W& ]
2、 另起鍋，放入奶油加熱至融化，放入麵粉炒香，再加入雞汁湯寶（1：40 ）、鮮奶油、葛利亞乳酪拌成糊，熄火。
6 T( `- @: C( e3 }& `7 s9 B' \3 、將明蝦仁排入烤皿中，再淋入做法2，接著撒上拱佐拉乳酪絲，入烤箱以300 ℃烤約2分鐘，取出，最後撒上巴西利碎裝飾即可。5.39.217.76. d: c, s3 B, z; Q( s# c
4、 蔬菜用適量的油炒熟，再以鹽及胡椒粉調味，盛盤即可。
0 r2 `  r3 q: L) ?" A) `: d★焗烤汁可廣泛使用在其他海鮮、白肉及蔬菜上。