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材料/ l" g0 K( l- F0 u0 J# Y* F
半肥瘦排骨 250克、豆豉 2湯匙、蒜頭 6粒（切粒）、指天椒 2隻（切粒）醃料：生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油/生粉/油各適量
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- B3 F7 n8 Q! U% Etvb now,tvbnow,bttvb做法, Z$ T! @2 _) W+ @0 `: b# a5 r, x
1.將豆豉浸水洗淨，瀝乾後舂爛，加蒜粒拌勻。
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2.排骨洗淨後加醃料及（1）拌勻，醃 30分鐘，然後加入指天椒粒拌勻。
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7 f' L; e# y: u, V- w4 j# l' `* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水，放入排骨，用大火隔水蒸 15分鐘即成。 + b- i+ L, P3 O$ p, j' Y
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* a1 W5 ]8 r2 Q: f% ?tvb now,tvbnow,bttvb醃肉時加少許油，可使肉質更滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {' l7 I) |5 [0 R3 V" z# a
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發表於 2009-10-2 01:18 PM
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