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材料
7 }) R! @& n. H8 O& iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦排骨 250克、豆豉 2湯匙、蒜頭 6粒(切粒)、指天椒 2隻(切粒)醃料:生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油/生粉/油各適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U; r4 l4 ]4 s! F! h4 a" y \) P: [
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1.將豆豉浸水洗淨,瀝乾後舂爛,加蒜粒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, W" [" x' [3 P( a2 x0 \4 @- D
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2.排骨洗淨後加醃料及(1)拌勻,醃 30分鐘,然後加入指天椒粒拌勻。) K0 m, H% O3 Z/ S
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3.煲滾水,放入排骨,用大火隔水蒸 15分鐘即成。 公仔箱論壇% ^( n8 K9 F4 a* [( T ?
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* h! P! j, D$ x% q6 M4 P醃肉時加少許油,可使肉質更滑。7 |+ q" R# {# L
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