[中式食譜] 豉汁蒸排骨

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5 Y6 ^. ^, |2 r8 I/ V4 s/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
+ W  E! Y/ ]. j$ h5.39.217.76半肥瘦排骨 250克、豆豉 2湯匙、蒜頭 6粒（切粒）、指天椒 2隻（切粒）醃料：生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油/生粉/油各適量
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做法
' u* C7 ^$ ]8 S% M( \0 `1 M% W& [1.將豆豉浸水洗淨，瀝乾後舂爛，加蒜粒拌勻。3 K4 C/ w" B$ h. a2 h' Y  f2 E
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2.排骨洗淨後加醃料及（1）拌勻，醃 30分鐘，然後加入指天椒粒拌勻。
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' r7 A9 R( E) r, e3.煲滾水，放入排骨，用大火隔水蒸 15分鐘即成。
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