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材料：
* `) T, \& @, f去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。公仔箱論壇- u: y3 B1 S! L4 e% e& L7 _) D
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調味料：公仔箱論壇9 t4 Q# a) {+ t3 R8 N* d" T" H
味粉5克，鹽2克，糖1克。
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8 N0 n; l W) A) j; M6 U r) Z醬料：5.39.217.76) J" Z& a3 I' O( s( ~% c( a
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb7 _: P& n9 V# X9 i' @- r6 {# Q( D% N
糖360克，鹽4克。tvb now,tvbnow,bttvb5 q7 E( W! q! ] W6 \
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做法：
: G; e6 Y: N, n: d$ t3 Z2 B) g1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。公仔箱論壇5 ]. ]3 Y3 h2 o" m" B; ^; S
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A' R, N8 w$ `4 {( {
3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。# [4 c0 A$ R3 W: O
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. h0 |. B( Y0 [8 {1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
1 _8 m! G! ^2 ?5 F1 z* [( u公仔箱論壇1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~: k, ]: S/ Z5 @
2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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