[中式食譜] 杏片檸檬雞

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材料：
+ z2 N4 _( S5 ?1 J% I) k去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb1 g! S' V8 e; M1 M
味粉5克，鹽2克，糖1克。
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8 m" k6 b; ^- E5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料：公仔箱論壇8 S* m4 r% L) d$ R) |
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
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- M; ^! t' x5 C& M. ^& |- U1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
7 `9 q* a% h; `6 T/ ^8 y9 ytvb now,tvbnow,bttvb糖360克，鹽4克。
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, e) g  L5 ]. n* l做法：5.39.217.76  p+ J# {4 y! n4 w! B, [2 ~
1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。
$ a/ c# ^+ c( L2 V- D5.39.217.762.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
9 d$ [2 x) m3 H  m2 G1 F& d- Y6 L. T2 B公仔箱論壇3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。
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小貼士：5.39.217.76& V# y9 Q7 _; b6 @: I' S1 e
1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
/ l" r' W* l  k; s6 S/ p/ U公仔箱論壇2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。