[中式食譜] 梅子蒸排骨

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菜系及功效：粤菜
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工艺：清蒸
, V! E: I1 R! n- I+ e" j- V, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子蒸排骨的制作材料：
! }5 O+ s# R6 `( O5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：猪排骨(大排)300克公仔箱論壇" A. i8 o. @1 g$ {
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克! |2 b% f' I. D
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
2 A" c1 M% P3 n  h& J" l; f梅子蒸排骨的做法：
* w2 m: E( C+ e( z( F/ l公仔箱論壇1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；  e5 C. y- p+ Z4 ^! I$ |
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
. m% Z+ Q+ @' Y: b# J, |- T! k3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
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; T6 O( [9 ]6 R1 w" |, y% v, p5.39.217.76梅子蒸排骨的制作要诀：tvb now,tvbnow,bttvb. d6 ]3 N3 M# |/ l6 ^5 a
若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

sally2888

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