日式厚炸豬扒
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/ L0 p+ d' Q9 \: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備時間： 25分鐘* M+ C; Z. i% [ L( U) \
製作費用：$85
1 P# x3 A/ m$ q6 U/ R公仔箱論壇, X, v7 I: q1 Q9 e4 }
Ingredients（二人分量）公仔箱論壇5 X# F9 o. x B+ a
豬排： 2片
" P4 B' ^* |2 H/ r/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水： 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R- s3 z6 x- N
白麵包： 2片
8 c5 |( }4 }8 I/ s& q! J! P自發粉： 100克
9 ?: L) h- u! W- x# G& p8 L Q食粉（ Baking Soda）： 2克
& p! a/ u7 D# rtvb now,tvbnow,bttvb鹽： 2克8 ?) m) a$ F. E9 l* t: Q
清水（調校炸漿）： 170克
' w4 U5 W# b9 X! M" wtvb now,tvbnow,bttvb麵粉： 50克5.39.217.76- f/ I; }" \1 P/ m
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Steps- u# m) r0 j- M
1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb Q5 ~: k2 P! w! E& f* O+ j
2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。
: d# [# @& ^) L0 E7 z6 e e5.39.217.763.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。
# b- Q% y6 Q- U公仔箱論壇4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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