材料：" x1 a3 _" a" P" G
大蘿蔔七斤、粘米粉一包(減一碗) 、澄麵一碗、香菇、臘腸八至十條、乾貝十至十二顆、蔥粒調味料︰蠔油三分之一瓶、鹽四茶匙、古月粉大量tvb now,tvbnow,bttvb- x' B2 {% k$ Z5 y4 u5 N
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做法
7 i* n& J+ R. E1. 把蘿蔔磨成絲，蘿蔔滲出的水留著備用公仔箱論壇5 E! \- t' M6 N5 q- o. W8 E' J
2. 乾貝泡水後在表面加水蒸約二十分鐘，撕成絲，留下乾貝水備用
/ k. F# o8 N* Z; C# m公仔箱論壇3. 把蘿蔔絲下鍋煮，熄火後下鹽、蠔油及三湯匙乾貝水tvb now,tvbnow,bttvb' [; o5 @3 n6 U6 B
4. 炒香臘腸粒及香菇粒，再連同蔥粒一起加進蘿蔔絲裡拌勻，下古月粉調味公仔箱論壇+ a* p( f' U. N3 k
5. 拌勻粘米粉和澄麵，隔著篩子慢慢加進蘿蔔絲裡拌勻5.39.217.76# m% ?6 T& G+ f, l' b3 f
6. 把所有材料倒進已掃油的糕盤裡，蒸約四十分鐘，最後加上芝麻、紅棗、蔥花點綴 |
發表於 2015-3-31 09:50 AM
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