位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。 * N" {& }5 q5 m( S+ A1 J! v
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地址：中環士丹利街tvb now,tvbnow,bttvb0 }) e4 f" C7 g. a6 l# G
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壽司拼盤
# z0 J% P- p; [ 以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。
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3 h2 y. E7 _2 A& [& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。赤座海老
( ?% C) x4 _0 ~% @, N: n* Wtvb now,tvbnow,bttvb 表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。
. d4 O5 E7 [1 ?4 v& E: Q# b5 z/ Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h- y/ X& Q: ]% o# n
毛蟹雲丹湯+ P$ A* r, w) Q! h
以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n+ w6 P! z- z6 K( n' M- M) x
$ }' g1 |$ F- V+ btvb now,tvbnow,bttvb鮑昆布
4 m7 w# O' P; V0 k5 _tvb now,tvbnow,bttvb 蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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