早前朗廷酒店將餐廳L'Eclipse易名為The Food Gallery，並增設食品售賣櫃，像食品Gallery般，陳列着多款由英國運來的Mamalade、Granola堅果穀物，以及意大利出產的Pasta、Risotto、橄欖油、醬料等。下次來酒店品嘗下午茶、自助餐，還可以順道買點食材回家享受下廚樂。文：Carmen 圖：何健勇
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抵買三色意粉公仔箱論壇) Q$ i" g( u! I$ S) C' \' J6 L
以為到酒店買食材，價格一定比坊間的食品店高，The Food Gallery的食品專櫃，部分產品反而更划算。像意大利品牌Morelli的三色意大利麵，內有黑椒檸檬、香蒜紫蘇和辣椒味意粉各一包，大型超市只有散賣，現在一盒有齊三款口味，價格亦較便宜，加上包裝得體，不少客人買來送禮。三款Pasta可配上不同醬汁，令味道更佳。黑椒檸檬建議配忌廉汁，清新香滑；香蒜紫蘇自然是Pesto醬，吃時還可加點松子仁。火燙的辣椒Linguine，與番茄醬汁最合襯。
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食品專櫃售賣意大利產品為主，當然不止Pasta，另有松露、檸檬紫蘇味橄欖油，加上是Extra Virgin Olive Oil，特別醇厚，在意粉上灑一點，味道更吸引。Acquerell的罐裝Risotto亦抵買，每罐$88，足夠六人享用，以上湯烹調，配上芝士粉和爆香了的洋葱，極具意式風味。頭盤小吃亦多元化，像辣椒釀芝士，在肥大的辣椒內釀入Feta Cheese，可配沙律及做頭盤、派對小吃，即開即食，十分方便。5.39.217.768 L% u: O$ k1 v7 z/ ~ ^2 a; Z
7 i! k3 j1 N: o: b. |' U公仔箱論壇 地址：尖沙嘴北京道香港朗廷酒店高層大堂 公仔箱論壇9 h4 F" T `0 v! I
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松露橄欖油$55起/樽9 E" u4 J6 F0 a5 L+ S
可選松露、檸檬紫蘇等口味，為沙律、意粉添上不同香氣。tvb now,tvbnow,bttvb5 z+ |. l5 u1 f
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橙薑Mamalade $78/Tangy Mamalade $78
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可嘗到厚切果皮，除伴多士，還可做批餅餡料。
4 \ q) i0 T* I5 p- B2 H9 P公仔箱論壇 1. 三色意大利麵 $128
3 e+ r8 P9 I) e+ b% k7 y; m3 b/ S5.39.217.76 一盒有齊黑椒檸檬、香蒜紫蘇和辣椒味意粉。5.39.217.76' {, N6 \: l, Z6 n- C7 ?$ N/ S" E
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2. 意大利米 $88
' [' y; X# Q' g 以上湯烹調，軟腍度由你選擇。7 B; l; R) h3 { M+ R+ j" f
4 I- Q3 `5 _% I 3. Granola堅果穀物 $98! N: i C4 p5 X" I( }3 z w
英國馳名品牌，可配牛奶和乳酪。
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4. 辣椒釀芝士 $168
% `# M" V# g$ e" w5.39.217.76 雖然是辣椒，但一點不辣，釀入芝士，口感豐富。 |
發表於 2014-5-9 01:44 PM
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