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烹調類別：煮 菜系：川菜
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食材類別：蛋 味道：醬香8 _# ^: }: X8 A2 i
8 {1 W% g v4 O' _0 V, E) Q5.39.217.76適宜季節：春
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色香味：色奶白，汁鮮濃
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9 r- @! ]0 z! @; I4 [tvb now,tvbnow,bttvb主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克5.39.217.76, l& J8 v3 U/ E' `* h
8 E* V5 {+ _- n& l, e6 b! T輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b" R8 N8 g; T# T
& D% _% d/ V3 D P4 o' W( z公仔箱論壇製作：
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+ T9 F8 F" T6 O2 V l公仔箱論壇1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；
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* B# T( T1 P, u4 L& Z1 a# j2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
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3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。 |
發表於 2008-3-10 09:59 AM
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