[中式食譜] 成都蛋湯

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7 p& N. N5 p" w3 O! v# x烹調類別：煮 菜系：川菜
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' M( @$ T$ l# m( j; l. E/ h9 M7 Y食材類別：蛋 味道：醬香
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1 U* w4 `- j9 S5 }' X0 ~/ c公仔箱論壇適宜季節：春, ~: f' W  e7 d- K' g

: f! Y3 |4 @, U6 r1 x  t( I$ Q7 w色香味：色奶白，汁鮮濃tvb now,tvbnow,bttvb6 {0 n1 n9 B, @  a3 u8 o

- D/ o2 L0 `8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克5.39.217.76. y  X7 M. O6 W# m9 V6 U3 s  v0 W) U
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輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z0 P% w% r. O" y: B) K
5.39.217.760 S) \6 g) A# W2 i) T, {6 Z
製作：
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; Y+ g4 R4 G0 T- h* b5 i  A1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；5.39.217.76  N7 U# `9 N( A! @

$ j" y! S( L) R- j: O/ ]& F7 H0 C2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h& n1 Z- M% o+ Z/ B7 g

' r3 s" c3 a( r* q公仔箱論壇3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。