[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:5.39.217.76+ M5 T" ], p$ l5 G4 _2 y  }8 n

* Q* O7 `1 Z" r8 h# Y( E0 Qtvb now,tvbnow,bttvb肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
" ]  G. l. J0 R$ A7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
# ~, V4 F1 _* ^8 H! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑未 - 1大匙5.39.217.76/ t1 O9 t' O8 O" f& l6 r
蒜茸 - 1大匙
5 d2 B2 R4 I$ P7 I2 a+ ?% }7 f5 C乾蔥未 - 1大匙) ^( G) [7 w7 t0 h4 c5 b" R
紅辣椒 - 1條切粒
- H2 G5 Z; R% Q  x- T6 t沙茶醬 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n: V5 p8 \; ~* p+ p
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. N; z5 ?8 W5 |5 {/ S
烹調:
% \* b5 j! S" F$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h7 |" K$ ]7 V3 l
肥牛加醃料，醃約十五分鐘。公仔箱論壇& o, ?7 ~# I2 |. h4 H
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。tvb now,tvbnow,bttvb% ^" f8 e  q! X* Z9 U. D
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
( u3 a+ Y; \3 N( ]tvb now,tvbnow,bttvb加入粉絲、芡汁，攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 [  z9 b0 R$ [. x: t# t
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。