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【材 料】
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6 p7 X. v3 A+ M5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q" a/ p; m- x# \
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( S& D' r. E r% W- n洋蔥 1/4顆8 n# u9 k1 B" \8 n$ Z
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公仔箱論壇& u4 }& J3 t; e1 P* k7 O& B! K
荸薺 100公克
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7 T/ g: L$ l% A* K6 \8 P4 G5.39.217.76大白菜 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L6 ^- l. F/ R, t) \. B( F" m2 ~
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$ k; }1 H( y, T5.39.217.76寬粉絲 1把
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八角 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \9 ~" r/ X8 r- D0 o$ c* Q L
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薑片 3片
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$ P$ [, K# |) [& E蒜苗 1支
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6 D- x5 |2 |" _公仔箱論壇公仔箱論壇" J* Q( g- R" O& M- |8 L# k7 W
雞粉 適量
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8 H; K7 _! y. s* z, l【調 味 料】
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A.鹽 1小匙
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( X% \ P* r$ l# b( J3 [tvb now,tvbnow,bttvb醬油 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?5 J0 F8 ?* h; p& Y5 C% @
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蔥末 1大匙5.39.217.76! Z5 p( J, }7 T( O) ?" j5 D
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- m# Z5 a3 g/ q5.39.217.76薑末 1/2小匙/ q( `# J1 V6 ~) H
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白胡椒粉 1/4小匙
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/ T: V0 S; |- C& `* P! \tvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙
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酒1大匙
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蛋 1/2個5.39.217.76; U9 N2 V; M9 t8 ^
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香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X9 {# k' ^1 I) N
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B.醬油 1/小匙
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糖1大匙4 ^6 ]- p0 I1 ~3 C: k8 U3 [" E
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: O4 |% B6 a0 F dtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 適量
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太白粉 適量
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) A+ U& V) u) ctvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 W& B/ p7 o; _' o- f+ b7 u& j
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x1 @' N/ v' T4 W+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。公仔箱論壇; P7 O. t7 U E7 O
3 C2 c- F; x3 p0 C9 O9 B# Ktvb now,tvbnow,bttvb2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。
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3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。
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+ E9 {$ }" N) e+ z' e0 btvb now,tvbnow,bttvb4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。
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5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb% E Y" G! J, U2 c# @# L
A% p5 e* I. S u0 I. ftvb now,tvbnow,bttvb6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。公仔箱論壇( N& d: ~7 O1 `/ f( H* i( S0 o& z
# k" A) n1 r/ N3 _3 z+ ~% i7 s公仔箱論壇7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。
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8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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