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洋蔥 1/4顆% [# d. T& x) w" m5 G$ q+ B3 a. i
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4 [1 ~: A' w4 z8 qtvb now,tvbnow,bttvb八角 1顆
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% ]! \% q4 z) }, m+ I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [4 T. W7 k8 |& t7 F
雞粉 適量
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【調 味 料】
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醬油 2小匙
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糖 1小匙
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太白粉 適量5 F( K5 y0 z7 n1 B4 D6 M
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I; b0 D) ?. q5.39.217.76【做 法】
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1 k/ S( x. E I, Q+ A- d1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。# y3 [/ T T7 B9 X# s
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2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb8 r6 F* k2 p) x5 q( ?" y- v2 D
2 \- p% U3 E, N8 I4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。
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6 j2 _+ L- @. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 u8 d% q* J8 Z% r
8 ]1 X; G" Z) A& u, p5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。
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6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。# M: s+ G; T8 F/ h
: e- m% O$ \8 M0 N) \* [tvb now,tvbnow,bttvb7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。公仔箱論壇& }+ x9 C, |! I$ s, `
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8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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