[西式食譜] 藍帶豬排

BeiDouChef

+ d( F, T7 P1 U+ p7 k- R【材　 料】公仔箱論壇6 g3 m% Q8 M, W  g7 ?
豬里肌排         1塊5.39.217.764 u/ {8 v: U) z/ o; F  ^7 |$ }6 K
起司絲         30公克公仔箱論壇2 I8 n* @. X  B, S% [
培根片         1片
: s# c/ L9 W, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸粉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B7 P2 b+ v" c0 t2 X# p5 \
麵粉         30公克
% [1 w: n9 h/ m8 [* h4 m/ ]麵包粉         50公克
4 q* z% k& Q# _  O; g7 _# z5.39.217.76雞蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb( G  L: x# f8 G  Z$ s

* l/ k$ ^! ?6 _  B公仔箱論壇【調 味 料】, _* S/ X/ T: T/ }
鹽         1/8茶匙
; ~( |! b* E! `' a4 q  F細糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n8 _7 C; P+ ]  a6 U9 M
白胡椒粉         1/6茶匙
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【做　 法】5.39.217.76+ l! y/ P% C5 _- Z' u* E9 X3 d
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
( v1 u4 e9 F9 @5.39.217.762.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
+ N8 h8 a3 Q+ ?6 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。1 g6 h8 b  J' ^( W
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。