[西式食譜] 藍帶豬排

BeiDouChef

! ^; y7 J  k. @8 i【材　 料】
5 ^# w: U$ e. J1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬里肌排         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u, {' }) f: r
起司絲         30公克
# L3 d1 w5 p3 E# H6 u' p7 V/ I5.39.217.76培根片         1片公仔箱論壇3 q! v4 s* J0 Q8 R' Z
炸粉：
# E$ s. k0 Q" P9 d' E8 f6 D公仔箱論壇麵粉         30公克
1 z8 E$ z+ {, G. I/ n公仔箱論壇麵包粉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U: e$ s% v* `& G
雞蛋         1個
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【調 味 料】+ X# h9 D% I: a: b8 }
鹽         1/8茶匙公仔箱論壇; R6 d- Y/ P  W/ U! M; D
細糖         1/4茶匙
2 O  G- I; X3 ^& G: p# d白胡椒粉         1/6茶匙/ f6 w9 Z4 g# T: @5 i5 }7 S

- d& G6 b* M, }/ r9 l2 b, k; }5.39.217.76【做　 法】
; n. z  l: _8 _  i! U) D公仔箱論壇1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
+ m3 K3 q0 d5 c# D$ }tvb now,tvbnow,bttvb2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。5.39.217.765 c5 v6 }0 d5 a2 ~9 {9 {
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。公仔箱論壇4 s5 v# D4 Q8 X( P/ P
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。