材料
4 r; O( Q' L# x4 _. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片2 P) V; G/ p9 f9 k. ]0 T5 Z" s
4 P. `- X3 i/ i醋汁tvb now,tvbnow,bttvb* e# l* c [( Y9 p9 t! S7 |
白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t" q2 P* _( p% G% B( R
" s0 V7 b" N4 F7 ^8 {調味料
( i) }( o4 L/ O8 g5.39.217.76鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙
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做法
5 ]/ f" w7 ~6 b* f8 q8 J$ d/ C1 R1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。
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2.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。
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3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。
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! n" ]+ ?% R2 | d" S8 i4.肉碎加入調味料拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb! q% W S$ f" E8 c9 P$ i
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5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。
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8 j. D2 Z' X7 {2 N1 e( V5 B. y7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z! S# [4 l" x8 p# g, u* j+ N
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青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
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