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雞 1隻、泰國青檸 4個、雞內金 25克、陳皮 1角、水 3公升
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( b% U; y2 a" Q, ?. G" c" R鹹檸檬半個、鹽/芫荽莖（切碎）各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s0 [& W4 _, w" m
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做法
7 ?$ c1 I" k, f3 w1 l4 m$ z1.雞切頭，頸去皮，切去雞腳，背部開一刀去掉雞皮，留雞翼皮，並切去多餘脂肪。, W2 A3 x5 [) T6 m2 z! c% Y+ R q' X
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2.開大火，將雞汆水後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 A+ V p9 `+ k: L/ i6 B, W
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3.雞內金和陳皮分別用凍水浸 30分鐘，隔水備用。青檸切半備用。
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0 u6 t# u) L5 D- B, m公仔箱論壇4.水滾後把雞、青檸、陳皮和雞內金同放進煲中，大火滾約 20分鐘，再改慢火煲 2小時。4 W+ T' P, S' u8 E* |
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5.加入鹹檸檬至煲中，再以小火煲 30分鐘，最後加入鹽和芫荽莖便可飲用。
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發表於 2011-2-22 05:39 AM
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