材料：蓮藕（中）2節，糯米1碗，油、鹽、糖、豉油調味，西蘭花1個
) N& g, }0 d; k) [5 i做法：1. 糯米浸透（約4-5小時）；
2 I6 T9 l' w$ a; M! S2. 將蓮藕洗淨，在藕節下約3/4吋切開，將糯米釀入蓮藕的孔內，蓋上切出的藕蓋，用牙簽固定；
* K' F, `# o1 P2 } t/ A; M+ X& Atvb now,tvbnow,bttvb3. 蓮藕放水中煲約45分鐘（用真空煲會更省火）；tvb now,tvbnow,bttvb; {( _ u" J9 y) t
4. 加入少許油、鹽、糖、豉油調味，略煮片刻；
" c h8 D) N, q5 z3 ?0 o公仔箱論壇5. 將蓮藕切片，西蘭花蒸熟後，放蓮藕側伴碟 |
發表於 2011-1-11 05:52 PM
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