材料
( N- q/ Q' I: r大白菜/燒豆腐各 140克、本菇/皇帝菜/大葱/葛絲各 20克、金菇 30克、和牛片 200克、牛脂肪 1小塊、洋葱 40克、冬菇 15克、麩（裝飾）數片、雞蛋 2隻
, Y* \- l9 S) x. d5.39.217.76
4 Z) s x$ x. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯汁
$ s! G; h$ ?$ g: A7 ^. s濃口豉油 180毫升、味醂/清酒各 90毫升、糖 80克、水 50毫升
: B% |# K. z; Z9 |- {% Qtvb now,tvbnow,bttvb7 Z1 }8 {2 q$ G E: e8 r, K$ ]/ {8 x
6 C+ P& q# Z# N! O做法
* x$ x/ M$ ?" ~3 z: {5.39.217.761.將濃口豉油、清酒、水、味醂和糖先以中大火煮滾成湯汁，盛起備用。5.39.217.769 P) Y3 R( w# O* b5 a
5.39.217.76 `3 R0 O& s/ f3 f' H% O- d
2.鍋燒熱，用牛脂肪來抹鍋底，抹完取走，加入洋葱和大葱以中火爆香，注入湯汁。加上大白菜、燒豆腐、本菇、金菇、冬菇、葛絲、皇帝菜，加水，排上和牛片。
& F- ^9 [/ M. F H" E: P( H& ]& B$ E# l: P5.39.217.76
1 I. @$ Y) [7 W5 L8 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.加上裝飾用的麩，煮至和牛片七成熟便關火。倒入雞蛋，用餘溫來煮蛋即成。
4 [* |- O3 |# `' d; I+ C |
發表於 2011-1-11 05:23 AM
| 