材料1 [+ A# _* A7 P5 V
大白菜/燒豆腐各 140克、本菇/皇帝菜/大葱/葛絲各 20克、金菇 30克、和牛片 200克、牛脂肪 1小塊、洋葱 40克、冬菇 15克、麩（裝飾）數片、雞蛋 2隻
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1 s* L% s1 A6 p% V' R5.39.217.76湯汁2 S r D( X- T: S+ M! n# G6 E, Q
濃口豉油 180毫升、味醂/清酒各 90毫升、糖 80克、水 50毫升
8 ?- |5 Y% Z6 A |6 R1 \/ H! X8 v5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^+ j# {& }/ w" G5 I
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* F" e6 A, B9 P! p/ K7 @tvb now,tvbnow,bttvb1.將濃口豉油、清酒、水、味醂和糖先以中大火煮滾成湯汁，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb T/ V+ T2 b: Y4 s# e9 ~9 q T
% |1 i8 a, U& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋燒熱，用牛脂肪來抹鍋底，抹完取走，加入洋葱和大葱以中火爆香，注入湯汁。加上大白菜、燒豆腐、本菇、金菇、冬菇、葛絲、皇帝菜，加水，排上和牛片。! z/ y% b/ Y' W9 S
3 }2 `8 I, V' {+ m: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加上裝飾用的麩，煮至和牛片七成熟便關火。倒入雞蛋，用餘溫來煮蛋即成。
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發表於 2011-1-11 05:23 AM
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