[中式食譜] 花膠響螺煲竹絲雞湯

nt1972

材料
8 f) L! {! N+ O/ K9 Ztvb now,tvbnow,bttvb花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
  k3 x- w8 N8 O3 Y- M6 W: k$ i. x
( P- Q, ]7 Q! G1 \' n- Z, [; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S! e8 m; h- \, {( D1 D
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S1 \" H, ]( m. b# n( i
1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。
% k" Q" U: ?& X9 i% ~0 X  ]
$ ], [3 k9 ]4 [4 ptvb now,tvbnow,bttvb2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。
; I! ?& [2 \* f& P" g9 T% X: x1 Ktvb now,tvbnow,bttvb8 }4 T6 B+ n  r  k4 l
3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。公仔箱論壇6 f& `- k' }. @- p' V# ?" u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^- T, y# P  l9 F6 y
4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O2 l# S4 A9 {9 W' S& l7 ^: s% z. I
tvb now,tvbnow,bttvb4 t( y* n2 u; U3 G! [# f  x4 m/ {
5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。
0 T) ~2 d/ S$ v9 n公仔箱論壇公仔箱論壇* Z4 {+ C0 ?9 H
6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d) c9 d" w6 z