| 材料 | 羊肉 640克tvb now,tvbnow,bttvb% c9 U3 N& R* J" m- B5 [0 E7 y
栗子肉 320克
* `" D7 Y' X( z) w: O1 `5.39.217.76桂皮 1片
% t( M1 f+ ?% N7 ~, c, R公仔箱論壇八角 3粒5.39.217.76! U8 c/ ]; T3 p" S9 N2 P. x
紅辣椒 2隻
+ P" f/ k# x; x4 _- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蓉 1茶匙' U/ m: {% n5 H0 ~! d5 z
紅蘿蔔 1個
5 v+ C o# ^- H! u3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 1個5 E# Q" M5 _2 T' X. w
紹酒 少許 | | 製法 | 1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。公仔箱論壇( {/ z* b) Z/ Z& V1 G
2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。
* V( R) q! u& M1 @1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。
+ `( N: Z; w! E- M* L* h C# N4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。
$ ~/ z& W& Z0 V# e8 ?, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 醬油 2湯匙
6 v, t& G9 w% {3 L$ t+ y9 M5.39.217.76蠔油 2湯匙5.39.217.76" b& E. L# K s+ v" l7 Z3 t1 _
雞粉 1茶匙5.39.217.76( y% f. ~* e8 `
片糖 1茶匙
0 I$ _1 d8 s- y6 T, ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
4 x6 j5 A' _( O+ ?水 4量杯
7 |/ }8 O9 @' N6 T0 \+ V5.39.217.76芡汁料 , e+ u, I2 z" c- d5 \4 ~4 l
生粉 2茶匙5.39.217.76' m) u( |6 O0 c1 o6 ^+ U
水 4湯匙 |
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發表於 2011-1-7 12:01 PM
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