高纖、低油、低糖、低鹽，遠離代謝症候群的第一飲食重點是？
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愛吃又懶得動，代謝症候群早已成為國人普遍存在的健康問題，長期輕忽不但會淪為「大腹翁」、「小腹婆」，也會增加未來罹患糖尿病和心血管疾病的風險。如何遠離代謝症候群呢？幾乎每個人都聽過「一高三低」的口訣，但在高纖、低油、低糖、低鹽的選項中，猜猜看哪一個最重要呢？
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2 O- k* q5 @! z3 I3 }' J% Y5 Z4 k公仔箱論壇4 N) i0 S; ]. E' ]6 R$ }# k7 p9 U$ h
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代謝症候群上身，未來心血管疾病風險比常人多6倍
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$ w5 y5 x" Z0 ?; J4 F) Q$ [/ c5.39.217.76受到飲食西化的影響，國人經常攝取過多的精緻化食品和熱量，而運動量又太少，導致腹部脂肪增加，腰圍變粗，使得體內胰島素產生阻抗，造成血糖偏高、血壓上升和血脂不正常，導致代謝症候群上身。+ K. n6 g3 M3 \, ^# r
/ n* v% e( c8 k7 b- Jtvb now,tvbnow,bttvb代謝症候群剛開始幾乎沒有症狀，民眾容易輕忽。殊不知，早有研究發現罹患代謝症候群的人，未來發生糖尿病或心血管疾病的風險是正常人的7倍，而死於心血管疾病或中風的機率更是一般人的3至4倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?( E9 c! ]8 c0 b
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遠離代謝症候群，選對飲食方式很重要！
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代謝症候群bye bye～飲食口訣：一高三低, l J- E3 R8 ^5 I
8 @1 p% ] F8 M3 W2 \如何做才能遠離代謝症候群的威脅，且切斷與後續三高疾病的牽連呢？嘉義聖馬爾定醫院家庭醫學科主治醫師蔡宜穎表示，代謝症候群目前幾乎沒有藥物可以治療，最好的改善方式就是飲食治療和運動訓練。而在民眾最關注的飲食部分，一定要牢記「一高三低」的口訣。+ k0 U- n2 U1 k6 u; F9 e- P9 E
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所謂「一高三低」，指的就是高纖、低油、低糖和低鹽。這個觀念，或許人人都懂，也都曉得4個標準全數到位的效果最好，但上班族三餐在外，飲食選擇受到限制，無法面面俱到，那麼，該以哪一指標為優先考量呢？
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高纖飲食可以1打3，同時改善血壓、血糖和血脂異常的問題。
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- X2 L+ K- g4 x2 v* d答案是「高纖」！這是因為代謝症候群與血壓、血糖和血脂異常有很大的關係，但在上述4個口訣指標中，只有高纖飲食可以1打3，同時改善血壓、血糖和血脂異常的問題；其次是低糖飲食，同時有助降低血糖和改善血脂。而低油飲食主要在降血脂，低鹽飲食在降低血壓，兩者作用都較單一。
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! }9 B3 ~ [2 u8 A t- `9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高纖飲食好棒棒 打三高的秘密( M3 R& j8 o c& S5 d5 g G/ R
% i* H; K; C9 I: ?" j3 f! s4 btvb now,tvbnow,bttvb蔡宜穎醫師解釋，食物中的纖維素能減慢糖分的吸收，延緩血糖上升的速度，因此建議民眾在攝取澱粉或含醣食物時，可以搭配高纖食物一起吃，幫助穩定血糖。
& h( s. s/ ~" B0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 j/ v# ]0 W6 j
另外，纖維也可以吸附食物中的油脂和膽固醇，並從大便中排出體外，進而幫助改善血脂。這種情況尤以水溶性纖維的效果較為明顯。水溶性纖維食物吃起來多有黏黏的感覺，例如：燕麥、菇類、木耳、海帶、山藥、秋葵等，都是不錯的選擇。: }% t! U2 W2 T/ \. U5 C! h7 _
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至於降血壓，則是因為富含纖維的全穀雜糧和青菜，本身也含有較多的鉀、鈣、鎂等元素，是降血壓「得舒飲食」的重要成分，因此，想要遠離代謝症候群的威脅，除了多吃新鮮蔬菜，也試著將每天所吃的1/3白米飯改成全穀雜糧類吧！全穀雜糧類食物，包括：糙米、燕麥、薏仁、地瓜、山藥和紅豆等，都是不錯的選擇。
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❤【貼心小叮嚀】：公仔箱論壇0 i2 \1 J% e3 B5 Z
( d( ~8 H' W7 F8 ]' h2 o雖然多攝取高纖食物，可以同時達到改善血壓、血糖和血脂的效果，但對於代謝症候群這個大魔王，光憑一己之力是不夠的，平時飲食一定還要謹慎控制糖分、鹽分和油脂的攝取量，以免導致健康失守。另外，攝取高纖維食物時，別忘了也要多喝水滋潤腸道，以免形成便祕。最後，當然也要多運動，促進新陳代謝和預防肥胖。 |
發表於 2018-9-21 03:01 PM
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