[中式食譜] 蠶豆中卷

nt1972

材料
5 S. P# x8 Q8 Gtvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚 450克、蠶豆酥 100克、葱（切段） 2條、辣椒（切碎） 1隻、蒜頭（剁茸） 2粒、油 2湯匙
; Q( U% S8 N, F
3 {0 Q$ U: H# R調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S0 y0 q' T6 j( {1 N
蠔油/紹興酒/生粉水各 1湯匙、砂糖 1茶匙、胡椒粉/辣椒油/麻油/鹽各少許、水 50毫升
( r/ o+ C" [$ i" Q5.39.217.76
. z, G! N$ U! T
& k4 x# D9 I2 f/ v& ]# `5.39.217.76材料
3 B+ K' ]" ?# P' ?# D4 o$ Q4 n3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魷魚洗淨去衣。開大火煲滾水，將魷魚略汆水，撈起浸冰水後，切粗條，並吸乾水份，備用。
" k+ I0 V1 M* U  y5.39.217.76) N. G6 V6 p& `3 L
2.燒滾油至 180℃，放魷魚條炸至金黃色撈起，瀝油備用。公仔箱論壇" a3 K) q$ o4 S' _

- v& G% Q% |2 P9 {& F# c5.39.217.763.開中火燒熱鑊下油，爆香辣椒碎、蒜茸，下葱段、蠔油、已炸魷魚、蠶豆酥、糖、鹽、紹興酒、胡椒粉和水拌炒後，下生粉水埋芡，最後灑上麻油、辣椒油即可。