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[西式食譜] 酥皮鮮蝦盒

材料
! ~. Y/ k; Y+ [7 o) [. T, S/ {& P& ^8 K0 k公仔箱論壇現成酥皮 4塊、罐裝忌廉湯 1/2罐、水 50毫升、蛋漿少許、鮮蝦 4隻
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做法公仔箱論壇' P9 N$ _: }, ]! P
1.鮮蝦用滾水灼熟,置冰水浸泡備用。
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2.忌廉湯與水注入鍋中,用小火煮至濃稠,備用。7 J) n3 N! A; t$ |
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3.酥皮排於焗盤,掃上蛋漿,放入已預熱至 200℃焗爐,焗 15分鐘至酥皮金黃兼升起。
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4.取出酥皮待凉,放忌廉汁鮮蝦,以番荽碎作裝飾,即成。
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