材料
; I. _: S- N; S% }tvb now,tvbnow,bttvb牛奶 1杯、蛋 6隻、呍呢拿香油 1/2茶匙、糖 1/2杯5.39.217.764 g, j( T, {* X7 l, G
' f& L$ r0 V: ]1 v3 q7 {, d, d公仔箱論壇焦糖材料
0 M, D8 O+ ?; D9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2杯
' z4 H6 m' S7 f' g+ B5 C0 w2 R9 Ztvb now,tvbnow,bttvb
% Z6 h+ E3 P2 f" _& w& ?公仔箱論壇
$ {1 H" U4 O! B9 c5.39.217.76做法公仔箱論壇0 {8 L+ \) g3 @' @$ }
1.平底鑊放入糖，以中火慢慢把糖煮溶至微微變稠身兼呈淺啡黃色。把焦糖漿倒入模中，鋪平模底。另留少許焦糖漿倒在焗爐紙上繪花紋，待冷卻變硬。
, U6 l3 k6 J, i9 q9 q
* A" D4 _" K w8 w* q, W公仔箱論壇2.雞蛋拂勻，加入糖和牛奶拌勻，再加呍呢拿香油。蛋漿用隔篩過濾一次，倒入布甸模中，將模放入大盤，加水。
0 ^8 u1 w2 @8 F5 l" O4 Dtvb now,tvbnow,bttvb$ B9 e1 C1 r3 s# l% e0 M
3.預熱焗爐至 180℃焗 30分鐘。布甸模倒扣，取出燉蛋，再加已變硬的焦糖花作裝飾即可。 |
發表於 2010-11-24 05:38 AM
| 
發表於 2010-11-24 10:27 AM
|