[西式食譜] 澳門 Minchi

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材料
: M  |5 R( G: v* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉碎 300克、白飯 2碗、洋葱（切粒） 1個、蒜頭（剁碎） 4瓣、薯仔（切粒） 4個、月桂葉 1片、蛋 2隻、番荽（裝飾）少許
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醃料7 _& o& ]% G* G0 R
蒜茸/雞粉/意大利陳醋/糖各 1/2茶匙、生抽 2茶匙、鹽/白胡椒粉各少許公仔箱論壇' f6 d8 C" ^( q9 Z; K' Q! m

3 y+ Q6 @, n6 K- Q調味
# }! |5 n% g7 F: F) x% _老抽 3茶匙、糖/生粉各少許、水 4湯匙. f' B8 a: N9 N) u3 A1 h. T' n
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: m, T2 l/ R# T' ^* w公仔箱論壇做法
4 Z& I& @' m( b* }7 p1.豬肉碎加入蒜茸、雞粉、生抽、意大利陳醋、鹽、糖和白胡椒粉醃半小時備用。+ U% r! t, |1 T. h: J( G2 K; y: x
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2.燒熱油鑊，將薯仔粒放入鑊中，以中火炸至金黃色即可取出備用。雞蛋下鑊煎成太陽蛋備用。, r% g; @; K* i+ a/ a1 R8 G+ V# K$ X
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3.下油以中火爆香洋葱、蒜茸和月桂葉，加入豬肉碎、老抽、糖、水和生粉繼續煮。當炒至乾身時，可適量加點水。上碟時配上炸薯仔、白飯和太陽蛋，最後灑上番荽作裝飾即可。& A& Z; _1 L) f3 m! N, Q

vongtailoi

你煮的澳門免冶很特別,應該是濕免冶

vongtailoi

乾免冶牛肉或肉,
1 Y; e- [; n* e6 u1 Ftvb now,tvbnow,bttvb用料：牛或肉攪碎,配料:洋蔥,西椒,薯仔,葡國臘腸,以上配料全部切粒,香葉,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d3 ~- K* g- _, l' _5 Q) `; I: a
煮法:薯仔粒先用油炸熟,橄欖油炒熟免冶 牛肉,盛起,% g0 E& T- \% K# O' [& z1 P4 n
       用橄欖油起鍋,落洋蔥,西椒,香葉爆香,
' `! j0 m' G! D: D. l$ ?9 p4 X5.39.217.76      加葡國臘腸,牛肉,薯仔粒落調味鹽,糖,胡椒粉炒一會即可。多多指教

kikideebaby

A taste of good, thanks for sharing.

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