九州霧島，大家可能只知道高千穗牧場同溫泉，但原來這裏暗藏隱世拉麪師傅，炮製一碗碗叉燒拉麪，今次我們就精挑三大特色拉麪店作終極對決，睇吓邊間至好食。
# ^0 B S) }3 f! L7 v! `2 A. r2 j% `9 q5.39.217.76雖然開業只有半年，但麪屋よしやす已經打響名堂，除在網上排行榜人氣爆燈，更有多間傳媒排住隊採訪。店主吉岡正智今年 28歲，但已師承多位大師傅，最後獲母親用畢生積蓄資助開店。食材選料方面，他用當地生產的豬肉，肉質較腍身，配合母親調製的湯底，加上溫泉蛋一起食，層次豐富。午市套餐連秘製黑豚肉，將豚肉切成碎粒後，加上鹽粒一起烹調，送飯一流。鎮店之寶是每日限量供應 10客的叉燒炒拉麪，叉燒和油炸大蒜夾在兩塊拉麪餅之中，如漢堡包。由於工序繁複，烹調時間長達半小時，以至每日只供應 10客，吉岡先生指平日未開門就已有食客在門外等候，如果不預早致電預留，真是一客不留。
* H+ e6 M: K( y: K7 }
8 |5 z+ A! B" r# M3 y6 b5.39.217.76放大圖片 4 ]- d& B' D0 |& u, C- t
 公仔箱論壇, H0 d" {: ^- ]8 s. D& Z: R
■吉岡先生唔識英文，於是用手機 apps做即時繙譯！tvb now,tvbnow,bttvb2 ?! @; W' L8 n ], M' y
    5 j1 i5 E- i( P$ v/ a
2 i' E* x# }: \4 ptvb now,tvbnow,bttvb
, A& X m4 L, S; U2 ~. D7 F+ v放大圖片
& p. x$ }" |4 r0 Q. p5.39.217.76
1 v# O4 x( X7 }9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B; m+ A- ]! Q5 t/ s- R4 e' f
# I7 R' W0 [1 @! E
+ p R3 X' G4 X+ e# s8 F$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* s) \. a, L1 a# ~2 h2 u5.39.217.76
8 p. s# {- [0 P$ P+ c0 X1 q. |公仔箱論壇1 `" S t7 G0 H& `
放大圖片 公仔箱論壇# g- p* {& |( T- }7 ]3 T
9 N+ }% h! q% t, P2 j' w/ J■木無表情的侍應，一見小記舉機，即刻笑到見牙唔見眼。
* G \! D* P* ~ p1 X" S1 T( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% L8 E1 ^9 w$ i. G) \ K$ w2 |+ e5 b" s* o/ P. i# O4 w
tvb now,tvbnow,bttvb3 Y! f" @9 B7 D
放大圖片
. W+ M q. \# |- j
: }6 x$ V% z$ o5 {1 A公仔箱論壇叉燒炒拉 麪$527 p2 |/ J# ~. h( F. l, B( p. X$ {
因吉岡先生每日只可做 10碟，想食要趁早。9 r: e/ f0 B0 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M* I* ~- b6 \
5.39.217.76, A. R& ]! |$ _) A& Q
5.39.217.76/ d# z* K: g& l/ ?
l/ R" O V, T+ K( T9 j% t( F) W
) L0 Y ^( D0 z. _" ]5.39.217.76* \, P' A4 Y5 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w7 [' s6 E1 `9 j3 f" }1 ^
放大圖片
7 R( r' d/ I5 {! D Z; |/ I" B公仔箱論壇
8 u! s3 R) |- f/ ~) P; S7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■拉 麪套餐還會送泡菜。
1 @$ X5 P9 k) {: \, s2 K$ l( W% p公仔箱論壇
2 s1 K2 W2 s# B, L1 c' d5.39.217.764 _) M( m* F" w$ P% x
, j% w5 n4 P+ r- E放大圖片
3 a' G V" P+ E! r; k9 q) Z+ q1 S + ?+ i5 \. y3 b4 A( u
■$12可另加一隻溫泉蛋，蛋黃真係溏心。
! v- {. @( J j; m
" {$ X3 |8 I) d R9 d' Q3 d
# T) N; i! r" ^# Z. b5 ?1 E2 Q$ Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 }8 L/ q7 R% K9 h5 K. {
( |1 S" D# S- s# x9 I! t, M7 i+ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U5 \) V+ {6 a* `" N
7 m" g7 ?6 Q' ^. g% J. C
' b6 N. ^! r2 l" l' s2 b. ]5.39.217.76放大圖片 公仔箱論壇5 G7 B5 J+ m) T' |6 j7 w0 Q1 e
 2 a; n" _- c! J4 m% z. x" X
■ 麪屋 よ し や す開業只有半年已登上飲食龍虎榜三甲位置。 $ p8 L/ e: V4 ~ U# o" B7 M
' @; q+ T% e. {8 G! v6 [8 u5.39.217.76
( b% @4 g, P6 P) k+ m5.39.217.765.39.217.761 C/ e. H5 R2 W8 S0 V, J
a.麪屋よしやす$ P* R; ]3 B! t0 I) m7 s
% c: d# _, K p# c8 Q5 E
三代老號重口味 開業 55年放大圖片
# b- r6 i6 m9 S8 E4 o 5.39.217.765 g: b' t; @+ C! r5 ?+ N8 Q& v: i
■所謂童叟無欺，連小朋友都大讚湯底香濃好味。tvb now,tvbnow,bttvb% h; p( g2 u5 v, O! G" |) Q0 ]
3 m, K8 C& w; Y- c, V
8 Z6 Y5 `) c5 _/ z7 _( a6 btvb now,tvbnow,bttvb$ |" f: n5 T8 v1 P8 Y
在霧島市隨便問人哪間拉麪好食，他們想也不想就答是位於松下醫院對出的シくだ拉麪。店內裝修充滿六十年代風格，基本上由 5歲至 65歲的居民都會幫襯，店內總是人頭湧湧。唔講唔知，麪店已有 55年歷史，老闆池田先生已經是第三代傳人，很多員工從他的父親年代已開始工作。為避免影響衞生，全店採用自動售賣機形式，食客投幣購買餐券後，店長才開始慢慢煮麪，湯底除用豬骨外，還有雞骨、柴魚，味道鮮甜。自家製招牌味噌散發陣陣香氣，且不覺油膩，多達十餘塊薄切叉燒略帶焦味，口感濃郁，加上設有多種份量可供選擇，女仔食中碼就剛剛好。好多食客食完甚至直接買拉麪回家自己煮，一盒 5個只$52，夠晒經濟。 5.39.217.761 z6 X0 X" v: h, Q
) I) w; y% ~6 n" V! {. _
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb: O- @& H/ M2 E% M* I6 n$ o: i
4 }0 o0 Q- P" X' n4 P( v _, E■份量分大中小 3種，相中是大碗裝叉燒拉 麪，約$89。
! B W" Q8 k4 R7 v公仔箱論壇 5.39.217.76; D( f! F- Q& m+ y ?" W' c
' V0 d7 J( s6 G. r6 Q1 C& m7 u
" M5 U: [6 }* h6 m% u+ atvb now,tvbnow,bttvb放大圖片 : X7 W: A& c2 @0 T: k! p( J
# G7 e( L, K* n: v$ T■連冷 麪亦有推出手信版。
) T |' o' ]$ p7 y, w, H3 s! a 公仔箱論壇. a8 p+ M' Q9 d& Y! T
* P: y, K! ^$ M- i0 r: u: j5.39.217.76
+ D. w- p7 Z9 z- i7 }* m! B$ `. Q3 Z公仔箱論壇
, R4 o% m% w0 y. y- ]) T6 C8 P公仔箱論壇
. }. T( n4 C4 F; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P% ], ~% ^. z# }) ?( l4 V7 m; T
: }( j) R: C0 ?) L6 O' K* \- k公仔箱論壇放大圖片
- F/ Q: D: n% i: S% d+ a0 q0 R# Itvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.760 b2 y8 c- a: {- r4 E0 v' Y
■隼人町的 く だ ラ– メ ン，交通方便。
% s/ j& P& x! r9 O; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% d: @ o, t" S0 a! b2 ~/ L5 g3 b/ v. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) G7 H% T! L1 ^* [9 ] s' [( ~7 ytvb now,tvbnow,bttvb
8 x' C8 n; d" ub.くだラ–メン
) r+ V7 `% y8 D* w/ C& [6 S# \) F5.39.217.76* N6 Y5 F9 N1 {) g. k7 z
司機至愛抵食大件 開業 33年放大圖片 5.39.217.76% [! O3 R) @) [3 K
2 d% } Y1 O8 c$ Rtvb now,tvbnow,bttvb■慶 珉拉 麪有成隻手掌咁大的叉燒，幾乎佔據半個碗，約$77。tvb now,tvbnow,bttvb) I8 ?" [4 p' ?3 H& l; L
5.39.217.762 R5 m3 V$ ?+ u' D& Q4 P
, B Y' y9 M2 y$ q
4 c/ N# L: d6 \0 }& w7 U& M }你有無見過成隻手掌咁大的叉燒？慶珉拉麪的叉燒以大見稱，且麪的份量是一般的兩倍，難怪成為貨車司機必食推介。由於鄰近國道及縣道，慶珉拉麪門外設大型停車場供貨車停泊，且由朝開到晚，幾時駕車到來也有熱辣辣的拉麪。雖然舖齡已 33年，但店主仍不時搞搞新意思，定期推出限定拉麪，更有兒童餐，選擇多達 20多款。採訪當日，熟客野村先生便和朋友專程來捧場，還異口同聲大讚湯底味道濃郁，叉燒又夠大塊，真是名副其實的抵食夾大件。還有，由黑豚肉炮製的餃子，表皮香脆，咬落肉汁四溢， 6隻都只$35。 * h* k( N& S r1 m* y) t$ C
7 j* p9 ]9 P% m/ P% \) i公仔箱論壇放大圖片 , _+ F$ A; I. l9 l J
m3 `3 m2 s. ]■司機野村先生（左）最鍾意慶 珉選擇夠多。3 j2 n4 ?$ M" Y+ }7 _: N( Z/ e8 Z
( H+ ?2 Y: o. f' M% dtvb now,tvbnow,bttvb
* V- e% b3 V. q5 F% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U$ V7 K$ u( }+ U
放大圖片 公仔箱論壇, p, f4 A6 J0 i- U
 0 G5 w; c* q( a/ P
■黑豚肉餃子肉汁四溢， 6隻約$35。
! t+ ] a8 l2 o" L2 M' W/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 [- o2 Z: P8 ?, E; ]9 N+ Dtvb now,tvbnow,bttvb4 U# P. H" \- L: L& U: ]% _. \+ q
& s2 I( o, M$ D3 S* Z) h5.39.217.76 l& P1 l' K, j$ C* c1 W
9 ~. r/ G& @( f( S5.39.217.76
+ _- h$ R- l% g+ x: z3 R公仔箱論壇
" |0 u3 a# s) M$ C; T公仔箱論壇放大圖片
2 N1 t" o+ i$ A+ C' C3 [+ c5 J4 L3 r
- O9 q: T# S3 H+ b3 t! D5 S4 {" I3 Y■慶 珉門口有大量車位，最啱司機前來搵食。tvb now,tvbnow,bttvb/ i9 g3 {! A+ d A
# M0 n J: ^' {) A
& f% v! L: F; g. @5.39.217.76" Y* j& y9 b5 ^5 G# k3 M
c.慶珉（きょうみん）
& V7 @' b R3 S& D8 }tvb now,tvbnow,bttvb: U8 x$ w1 y6 S
輕量級湯底清新 開業 3年放大圖片 5.39.217.76% ?! T" e8 t3 T4 {4 A; J
9 ~; V) o9 H5 [, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■叉燒拉 麪湯底味道清新不濃，份量好啱女生。$785.39.217.76 i' A, K9 r4 t7 K5 A
tvb now,tvbnow,bttvb) u0 V1 M: _ P6 s0 F
* Q- `: p) Y6 A3 I! n9 p. ^" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ r( W" `; c& [. p V9 R公仔箱論壇湯底太濃不是人人鍾意，因此，鎌倉推出輕量版叉燒拉麪，入口時味噌湯底清新，叉燒份量唔算多，但入口即溶。若嫌食拉麪太 dry，可試試當地特色年糕。主打的年糕及麻糬甜品套餐，有雪糕、紅豆、抹茶蛋糕及鮮果等，原本以為甜到膩，但入口卻感清新，很適合港人乜都想食的慾望。想要傳統一點，凍紅豆湯加年糕的的骰骰，女仔食多幾碗都唔怕肥。另外，每張枱枱面都有星座預測機，冧女一流。
) N! ~! ]2 M4 |' N/ p' xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 C: m! t. C, l# D
放大圖片
f3 X1 l9 T% ^. Y4 p0 Y( n3 C5.39.217.76
2 X% w3 | Z. l$ l8 e" L. \tvb now,tvbnow,bttvb■麻糬煙韌有嚼勁，加埋雪糕及抹茶蛋糕，夏日透心凉。約$61TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C4 X; L% B. e# b7 b- T& r& Y
5.39.217.76, V- {+ c( }& K/ J5 i( K! H
' n1 o7 H, G" u! n5 B% l0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z+ q+ V8 a0 \- G! V# o6 t3 r
放大圖片
7 A/ z; _' M+ q4 P6 t0 ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H& k0 h5 a, C
■身穿和服的侍應會細心問你食啲乜？ Kawaii呢！
" T; a8 p, f/ H5 s$ x \- Y5.39.217.76
8 H" `, B+ m3 T& f* |1 T公仔箱論壇
; M9 M7 j+ T9 H0 ^7 t& L2 f4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z$ P- d1 c8 }4 d! ~; x! B1 O: u
tvb now,tvbnow,bttvb' V8 D* u4 C9 A2 _/ ^. c/ K" l
7 d7 N* W3 A8 [: ]
8 |' w7 {+ c$ Q; P. B7 Q0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p6 `5 t6 e2 u. W" V3 N, k
放大圖片
! i0 s9 a6 q$ z! a- Ltvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76- U4 Q3 l( P7 s
■鎌倉店內店外均古色古香，很有氣氛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X5 K8 W: n5 g2 U& u d5 ~* O
& z8 M( L7 [" B. M! `2 o; ~
4 c) k4 r2 e/ A, s9 F) [7 D
& p% @! F g2 [! T公仔箱論壇d.町家カフェ太郎茶屋鎌倉 |
發表於 2011-9-26 08:10 AM
| 
