[中式食譜] 薯仔餅

nt1972

材料
2 H1 E/ R! z1 s: u  w5.39.217.76薯仔 2個、肉碎 280克、葱粒 4湯匙、薑粒 1湯匙調味料：鹽 1茶匙、胡椒粉少許、粟粉 3湯匙5.39.217.767 @2 g. i3 r+ [5 i: j; Q

2 m2 }& L/ c/ f4 T- f/ `# o5.39.217.76/ l# [1 l; P# q
做法
9 I+ K% @- e" }: `9 N1.煲滾水，放入薯仔烚 30分鐘，攤凉後除去外皮，用手搓爛。
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2.在薯茸中加肉碎、薑粒、鹽、胡椒粉、粟粉、葱粒，用手撈勻後，再搓成約兩吋半的圓餅。
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" Y3 b% ^7 _+ F# i4 a4 x. V; h5.39.217.763.開中火燒熱鑊下油，下薯仔餅，煎約 5分鐘至兩面金黃色即可。
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hippy_123

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