[中式食譜] 錫紙包牙帶魚

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材料：
' ]% L# O4 v9 h牙帶魚
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錫紙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y' r+ B; r* ^7 `" `7 P
(15厘米 x 12厘米) 10張，公仔箱論壇0 o9 C. W4 S5 W( O2 \1 r+ y
生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、
) u1 P  w- M; Q* X, b) o6 {4 ftvb now,tvbnow,bttvb白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。
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做法：5.39.217.76, @1 i" z) \: b8 z! S; _
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、
: v& Y/ ?9 V/ q' |6 B4 f1 J" {$ \, D5.39.217.76     生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；公仔箱論壇( ^" G8 Q$ u# N( W3 E& O
2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
; L" f( `# M, r5 S, c3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫紙包好後再放上蒸籠，公仔箱論壇+ r& c: m! q/ r/ c8 z  k3 J
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然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。