材料
7 L( P/ a% i! M( r4 P: r7 i& Qtvb now,tvbnow,bttvb瑤柱脯 1粒、青片翅（已浸發及煨） 8両、膏蟹黃半両、膏蟹肉 1両、蛋白 2隻、上湯 300毫升、生粉芡水適量
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8 {/ ~7 T/ V5 N" f, v$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味tvb now,tvbnow,bttvb$ L- @# G2 Y7 `* {- g2 Y
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1.將蛋白加入一半份量的上湯，拌勻。另把已蒸熟的瑤柱脯置於碟中，伴入已用上湯煨入味的青片翅圍住瑤柱脯。把蛋白倒入碟中蒸 6分鐘至熟。5.39.217.76/ r! Z0 t* r' s: H9 N! F. I
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2.加入已蒸熟的蟹肉，排在蛋白上。tvb now,tvbnow,bttvb3 N- @" d8 [7 w @
+ w( u. }/ c- y% u% v! \( ztvb now,tvbnow,bttvb3.將蟹黃以餘下上湯浸熟，再慢慢加入生粉芡水煮成上湯芡汁，下鹽和糖調味，淋在蛋白面即成。' Z( y1 v! X2 T8 ?
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發表於 2010-10-23 05:38 AM
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