[西式食譜] 朱古力咖啡布甸

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材料5.39.217.761 s/ ]; v; `# {- n" C
Decaffeinato Intenso咖啡 80毫升、蛋黃 5隻、牛奶/忌廉各 300毫升、砂糖 120克、魚膠片 4片、黑古朱力 200克
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9 S0 b* t' y0 t8 B$ @. t5.39.217.76做法
+ N, F( Y: `3 u0 U1.魚膠片用凍水浸軟備用。
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1 G( P. r$ X1 t) ^1 \- y5.39.217.762.蛋黃加入砂糖打至呈忌廉狀，成蛋黃漿。) l( G7 @5 `& |3 |3 ^

2 t! z2 J" g) P! K" W& \3.牛奶加忌廉以中火煮滾後熄火，加入咖啡拌勻後，再倒入蛋黃漿攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P4 d1 z# s5 u1 ^

. p. q+ j$ Z+ H4.將混合物以小火再次加熱，攪拌至厚身。
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5.將浸軟的魚膠片加入鍋中，攪勻至徹底溶化，倒入小杯中，放凉後於雪櫃冷藏 3小時至完全凝固，取出並刨上朱古力碎，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?8 U6 p6 n- i$ b

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