[西式食譜] 濃咖啡浸雞髀

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材料tvb now,tvbnow,bttvb. ?; }: f9 J. Z- f. l0 P& L& C" q
Ristretto咖啡 100毫升、雞髀 4隻、蔗糖 2湯匙、即磨黑胡椒/鹽各少許、青檸 1個
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做法
% G7 v7 W1 W! b2 ?4 T1 n. u5.39.217.761.咖啡放碗中，榨入青檸汁，加糖、黑胡椒拌勻，備用。
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2.雞髀去皮加鹽略醃，倒入咖啡醬汁浸過雞髀，放雪櫃冷藏兩小時至入味。
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3 v4 U2 w, e3 M5 ]2 [9 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞髀放入已預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘取出，再將咖啡醬汁均勻淋上雞髀，再焗 20分鐘，即成。公仔箱論壇# B- v/ X" X8 B7 Z
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雞髀用刀刺小孔來醃，會更加入味。' I# v1 @2 j* n2 y# _

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