[美食介紹] 杏子酱

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杏子酱
+ z$ i" B# Q+ I5 f9 M( Ktvb now,tvbnow,bttvb原料：
- m7 y! |6 P- [/ G* f( K& I+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏子800g、白砂糖50g、黄糖（或冰糖）100g、柠檬1个、水小半杯。（喜欢更甜的，可以再多加100g冰糖。）
- l2 X3 X$ b. s$ F9 i( ]" ^做法：
2 M! Q4 J. Y8 n3 m" Q$ s! O1、杏子洗净，一掰为二，去掉果核。（不用切，杏子一加热熬煮自然烂成泥。）& O( w  V- f+ q2 E& ^' O7 p0 [
2、加砂糖腌制20分钟。可以同时加入柠檬汁防止氧化。
# C2 m8 `) {  [, {! A! K1 {tvb now,tvbnow,bttvb3、倒入耐酸的锅子中（搪瓷锅，砂锅，不锈钢锅都行），加黄糖（或冰糖），挤入一个柠檬的汁，加水，大火烧开，转中小火慢慢熬至粘稠即可，要一边煮一边不停的搅拌。
$ N. i+ ^* k9 p9 l; ~1 S  Ktvb now,tvbnow,bttvb4、存放果酱的容器以玻璃瓶最佳。可以分几个小瓶保存，这样吃的时候开封一小瓶在几天内吃完不容易坏掉。容器要提前用热水烫过，彻底晾干。在果酱稍微凉一点，不要低于80度时，盛入瓶中，盖盖密封，冰箱冷藏。