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材料
+ s }6 R& l$ C0 k公仔箱論壇五花腩 600克、八角 3粒、薑/葱各適量、紅尖椒 2隻、香葉 2片、鹽 1茶匙
/ S0 j+ X' c/ _, Q/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料5.39.217.76* M- m& A0 B* u M+ q
蒜頭 20粒、糖 1茶匙、生抽 2湯匙、辣椒油少許
, H* P+ S* `2 E, |' W+ w公仔箱論壇做法5.39.217.76( e: n* w% {( U! U! g( o
1.煲滾水，將五花腩汆水，撈起。7 L" W. ?1 j& i; }3 b
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2.另再煲滾水，下鹽、八角、薑、葱、紅尖椒及香葉，再放入五花腩，水要浸過面，待水再滾起後收細火，冚蓋煮 1小時至熟後取出。5.39.217.76* a0 i: w+ v" `
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3.待煲內的水放凉後，將五花腩放回煲，浸 30分鐘待入味，取出切薄片，捲成圓筒形上碟。
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. W* f [0 J* B* X( W. k5.39.217.764.蒜頭拍碎切粒，以少許熱油略炒香備用。5.39.217.766 M: K L; h/ L/ A4 S
5.將生抽加入糖拌勻，下（ 4）拌勻，再加入辣椒油拌勻，淋上五花腩面即可。
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發表於 2010-5-2 08:58 PM
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