[中式食譜] 蟲草花蒸滑雞

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2 W' ~8 E- \1 X9 W8 E3 m材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s: H) r1 [$ X# Q, R
鮮雞 300克（切件）、蟲草花 18克、蒜茸 1茶匙、薑片少許、紅棗 3粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb- o' A2 i0 k9 f1 ?) x$ S) |& @7 {
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調味料
- @3 d. w: n. Z, O! @/ P# X5.39.217.76雞粉/老抽各 1茶匙、糖 1/3茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉 1/2湯匙、葱段/葱花各適量、蠔油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |- [( ]* n/ N" n
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* m/ B  k0 r- S" I. M* @: t5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c$ ?; M# O7 F2 B: d& F: `5 Y
1.將紅棗及蟲草花分別加水浸 5分鐘，然後瀝乾。; V# G% Y& G$ u  S1 b5 B0 ?; ~

0 c* ]' I" s* d( P: f0 H0 O9 gtvb now,tvbnow,bttvb2.雞件加蒜茸、雞粉、鹽、蠔油、糖、薑片、老抽、生粉及葱段拌勻，再下蟲草花及紅棗拌勻醃 10分鐘。
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3.開大火燒滾水，下雞件隔水蒸 10分鐘，最後撒上葱花即可。
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