泰式酸辣雞
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材料：
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雞 - 2 件 (約重 480 克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O9 J; \& j. I, \+ o
紅辣椒 - 2 隻
7 c$ x C: t3 a( L1 B8 E( W* D% G# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 - 2 茶匙
8 B4 ^" e' t* L5 ~' g- y: M5.39.217.76香花菜 - 數棵- d6 f# T4 a' {5 @, i! ?: r% P1 T
泰式雞汁 - 3 湯匙公仔箱論壇3 c. |2 [8 }5 O M; h9 ?
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: w+ B6 `/ F9 @7 |9 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味/醃料﹕
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鹽 - 1/2 茶匙
% G) y) Z% o5 n4 Z* Z, k7 r1 a7 |( K! p糖 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L2 N: I8 |* O# i
生抽 - 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- R9 W7 }! i( m+ A$ F
薑汁酒 - 1 湯匙5.39.217.76 F: i9 |- t+ ]" T5 B' w7 \: D
生粉 - 1 茶匙7 n$ c4 U" U g1 Z& u3 J# [
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獻汁：5.39.217.76& e# f: u) \/ [2 h* y
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水 - 3 湯匙
8 s$ p, f; [6 r& [4 U" V5 C8 D- i z5.39.217.76鹽 - 1/4 茶匙0 B0 z3 b( {" f( }* p
糖 - 1/2 茶匙
, e$ Z* P2 K( D& |tvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 1/2 茶匙+ N K2 p3 X/ P' J5 j3 o6 K0 z
麻油 - 1/2 茶匙, t( V: G0 N- |
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做法：
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1 雞肉切件，拌入醃料待 15 分鐘。
! e6 ?. ?' {; n2 紅辣椒去籽，切角；香花菜洗淨，隔去水份。 公仔箱論壇& g- i1 n' x) W5 o( C
3 鑊內燒 2 湯匙油，略爆蒜茸，加入雞件炒至熟，再加入紅椒，獻汁及泰式雞汁，最後放入香花菜兜勻，便成。 |
發表於 2010-3-8 03:06 AM
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