彩絲蠔油牛肉材料 : R6 C/ k) k1 s5 d7 I& [. k
：嫩牛肉切絲（用少許醬油，料酒，生粉稍腌），五彩絲（西芹／甜紅椒／甜黃椒／胡籮蔔／辣椒絲）。
! n& Z3 `2 q, I L. Q1 l5.39.217.76調味料
& ?! u: B; O0 E- G8 j1 ^. P公仔箱論壇：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉／味精／糖各少許。 公仔箱論壇" y1 V) y+ o9 I, q/ j8 C7 ~
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：牛肉絲泡嫩油，撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱，加入五彩絲炒軟，至香氣溢出，放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。 5.39.217.76, r& l) \& Y5 t. r' D6 z$ O4 S
吃時佐以烤酥脆的油條，口感風味更佳！tvb now,tvbnow,bttvb3 ?8 ~5 ^7 E5 Y. y
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發表於 2008-7-25 02:12 AM
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