彩絲蠔油牛肉材料
" a5 Z: @( X# n5.39.217.76：嫩牛肉切絲（用少許醬油，料酒，生粉稍腌），五彩絲（西芹／甜紅椒／甜黃椒／胡籮蔔／辣椒絲）。
2 n' t0 c3 E/ R3 ?調味料
" [3 I: m) x- K& L公仔箱論壇：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉／味精／糖各少許。 1 v9 e ^2 o- \( q1 c: |
做法
# D5 Q- Z- W1 l公仔箱論壇：牛肉絲泡嫩油，撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱，加入五彩絲炒軟，至香氣溢出，放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。
' k9 X1 {- K5 {9 D* }6 O, T3 _1 Ktvb now,tvbnow,bttvb吃時佐以烤酥脆的油條，口感風味更佳！+ l+ F! T/ F7 h2 E6 ` Z8 O; N
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發表於 2008-7-25 02:12 AM
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