开阳黄瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b2 q) Y; E- ]5 x8 `
材料：大黄瓜(胡瓜)1条、小虾仁干10克、蒜末少许。tvb now,tvbnow,bttvb& R$ k( f9 n; M0 L5 v
调味料：盐1/2茶匙、鲜鸡粉1/4茶匙。1 }+ j1 L$ A9 o8 E% e
作法：大黄瓜去皮、籽切斜片，虾仁干用水稍泡软滤干。热炒锅入油爆香蒜末和虾仁干后，入1碗清水和所有调味料，用中火烧至黄瓜软即可。5.39.217.76# h: m; b8 d/ W) p4 F" t4 ?4 R+ d
K( s; ^9 Y3 A8 o: A2 L醉鸡
) X7 Z v' U* M8 S& T% Y- z材料：棒棒腿约400克、当归4克、枸杞子7克。
: ^) Q/ t* D$ A4 U4 }) G" k; ~tvb now,tvbnow,bttvb调味料：盐1又1/2茶匙、糖1/2茶匙、水200c.c.、绍兴酒300c.c.。公仔箱論壇- g) r6 ~1 _, k9 q; U1 V1 ^9 C/ h
作法：当归、枸杞子及所有调味料置放碗内，入蒸笼蒸约20分钟，取出待凉备用。鸡腿去骨并切除油脂后撒薄盐，用铝箔纸卷紧，入蒸笼蒸30分钟，取出泡冰水至凉透，再将鸡腿泡入调味酒中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时即成。
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梅子蒸鱼
4 W8 N- Y3 L. z5.39.217.76材料：七星鲈鱼1尾、白色酸梅6粒。
5 i7 y2 b. d; l5.39.217.76调味料：糖、蒜末、姜末、红椒末各1/2茶匙，白醋、酒、葱末各1大匙，香油适量。公仔箱論壇0 u' U# I ~3 ~* |" p6 S$ E$ |# ?
作法：先将酸梅泡水，剥取酸梅肉加入所有调味料拌匀备用。鲈鱼洗净入滚水略氽烫，捞起冲一下冷水沥干备用。取一鱼形盘，将鱼摆好，再淋上调好的梅子酱汁，入蒸锅以大火蒸约15分钟至熟即成。
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榨菜肉丝金针汤
+ m3 H2 J8 F [$ t" m! T. C0 N材料：金针菇1包约200克、榨菜250克、腰内肉100克、葱丝适量。5.39.217.76 {9 s" l7 r6 Y# b, K
调味料：A糖、香油、水、太白粉各适量，盐少许。B盐1小匙、香油适量。
0 v; v' R; q5 L/ F, I* P# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：肉逆纹切丝，以A料抓腌10分钟；榨菜切丝视咸度泡水约5分钟。取一锅水入适量高汤，煮滚后入榨菜，待再次滚起，加入腌好的肉丝，肉丝煮熟后下金针菇，待滚起再入B料拌匀，上桌前撒些葱丝即可。
, _6 f. }# G" u. T7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* v( w. M/ K2 q. i& P
咸蛋炒苦瓜
, _: t, L, h' M+ \! a$ ^/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：青苦瓜1条、咸鸭蛋2个、蒜末1小匙。
9 B1 U7 W1 [8 j" _- ?$ L+ y: J调味料：糖1/4小匙、盐少许、沙拉油1又1/2大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d! v# Q" l P/ e3 |0 d0 H
作法：青苦瓜切薄片，将咸鸭蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋白切丁备用。炒锅烧热入1又1/2大匙沙拉油，用小火先将蛋黄炒至出现细泡泡，续下蒜末、蛋白丁炒香，最后入苦瓜片拌炒均匀即成。
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' V( W8 o% |4 s$ Z: q2 M+ t麻油腰花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a. x/ F% B1 j! J2 r
材料：猪腰子1副、姜片适量、草菇6粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d# B- h0 p; f5 B% G
调味料：麻油1大匙、米酒200克、盐适量。
" T% `' P* H1 v: n" jtvb now,tvbnow,bttvb作法：猪腰子洗净后后斜刀切薄片，炒锅放入麻油，以大火烧热后先爆香姜片，再放入腰子快速拌炒(勿过熟)，最后再加入盐、米酒略煮一会儿即可盛盘。 |
發表於 2008-6-30 12:04 PM
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