开阳黄瓜0 W4 b/ K/ K5 C) v: K, e; x2 e* |
材料：大黄瓜(胡瓜)1条、小虾仁干10克、蒜末少许。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q n T# g3 D- E: Y3 ~
调味料：盐1/2茶匙、鲜鸡粉1/4茶匙。' O' N o& l: d; r: K( x
作法：大黄瓜去皮、籽切斜片，虾仁干用水稍泡软滤干。热炒锅入油爆香蒜末和虾仁干后，入1碗清水和所有调味料，用中火烧至黄瓜软即可。5.39.217.763 g( o0 A) G. o' \5 d
1 M$ w8 @0 f9 v. w醉鸡
3 O2 h3 Z1 n3 M5 y8 F6 f8 I. v) F公仔箱論壇材料：棒棒腿约400克、当归4克、枸杞子7克。
- c, `1 Z3 \0 D, Y% Y5.39.217.76调味料：盐1又1/2茶匙、糖1/2茶匙、水200c.c.、绍兴酒300c.c.。5.39.217.76! J- I1 Z N" {
作法：当归、枸杞子及所有调味料置放碗内，入蒸笼蒸约20分钟，取出待凉备用。鸡腿去骨并切除油脂后撒薄盐，用铝箔纸卷紧，入蒸笼蒸30分钟，取出泡冰水至凉透，再将鸡腿泡入调味酒中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时即成。
- B% R& \0 D! P; ^公仔箱論壇5.39.217.763 g# p8 y6 V1 s) S$ c( r( n
梅子蒸鱼公仔箱論壇* i6 a( \6 p( M8 D9 Y/ `; \( T
材料：七星鲈鱼1尾、白色酸梅6粒。公仔箱論壇. T( w' g! X0 r2 O" c- ?0 c
调味料：糖、蒜末、姜末、红椒末各1/2茶匙，白醋、酒、葱末各1大匙，香油适量。
& f F4 G" {* O2 E4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：先将酸梅泡水，剥取酸梅肉加入所有调味料拌匀备用。鲈鱼洗净入滚水略氽烫，捞起冲一下冷水沥干备用。取一鱼形盘，将鱼摆好，再淋上调好的梅子酱汁，入蒸锅以大火蒸约15分钟至熟即成。5.39.217.765 T; V, f$ ?, [: Y, {* E- S
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榨菜肉丝金针汤 G0 ?: ?( S2 A% [, g+ E9 s/ ^
材料：金针菇1包约200克、榨菜250克、腰内肉100克、葱丝适量。公仔箱論壇: z w+ V1 j$ ~! ~
调味料：A糖、香油、水、太白粉各适量，盐少许。B盐1小匙、香油适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p8 H- ~. L& M' X6 z( n; @9 j
作法：肉逆纹切丝，以A料抓腌10分钟；榨菜切丝视咸度泡水约5分钟。取一锅水入适量高汤，煮滚后入榨菜，待再次滚起，加入腌好的肉丝，肉丝煮熟后下金针菇，待滚起再入B料拌匀，上桌前撒些葱丝即可。
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L5 ?9 x/ @2 C* q n: H5.39.217.76咸蛋炒苦瓜& |7 k; U! e% k! L& D8 I
材料：青苦瓜1条、咸鸭蛋2个、蒜末1小匙。
- c w, R# x- u, U8 ^tvb now,tvbnow,bttvb调味料：糖1/4小匙、盐少许、沙拉油1又1/2大匙。
+ K* I _/ v5 ?/ \& u+ etvb now,tvbnow,bttvb作法：青苦瓜切薄片，将咸鸭蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋白切丁备用。炒锅烧热入1又1/2大匙沙拉油，用小火先将蛋黄炒至出现细泡泡，续下蒜末、蛋白丁炒香，最后入苦瓜片拌炒均匀即成。
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麻油腰花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r/ ^( J& T, Q( A0 s( B! y' D
材料：猪腰子1副、姜片适量、草菇6粒。
- j- W5 Y ^7 a8 t; a! D) P5.39.217.76调味料：麻油1大匙、米酒200克、盐适量。公仔箱論壇( N- x% X9 N' t7 g
作法：猪腰子洗净后后斜刀切薄片，炒锅放入麻油，以大火烧热后先爆香姜片，再放入腰子快速拌炒(勿过熟)，最后再加入盐、米酒略煮一会儿即可盛盘。 |
發表於 2008-6-30 12:04 PM
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