砂鍋雲吞雞) x8 B/ w4 X2 _. g
5 a. _$ i/ f4 o. Z1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S9 D1 D# D9 w3 ]
3 p' \3 O; e/ {2 B' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z3 i! w3 D- ^( y" A
[材料]光雞 - 1隻
8 r$ Q+ u& t0 G5 k: e5.39.217.76水 - 14杯
* X% f& ?, C- a; W. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜 - 200克
7 {3 v7 m" Q h9 A9 B公仔箱論壇雲吞材料：
7 ^) T; A9 ^! V3 N. R: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海雲吞皮 - 12塊
9 e v' V. r; t& Y8 Q/ S: C免治豬肉 - 80克
' c: ~5 d) E- \( D+ U" b紹菜莖 (切碎) - 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l8 { R g2 m- |- U
薑茸 - 1/2茶匙公仔箱論壇; t0 R6 [1 X' G4 k. V" k, G. O
鹽及糖 - 各1/3茶匙
( B$ p6 P# U( D生粉 - 1茶匙5.39.217.763 ~ H2 P8 j) N
麻油及胡椒粉 - 各少許
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6 v& L$ }" e0 F7 [3 e" m: d- M* q: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; o* f; J8 |2 u公仔箱論壇 5.39.217.762 i8 k, c* P! Q- Q" ]1 K
* B$ o. i {$ `2 K, r公仔箱論壇[做法]1. 光雞清洗乾淨，放入 1/2 鑊沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。 * C8 s' `4 @1 o) O7 t' v4 v j3 @. [
2. 用鍋燒 14 杯水，將雞置入煮至沸滾，改用中慢火熬 1 小時成雞湯。
) b% U- X+ e1 A0 c5.39.217.763. 紹菜洗淨，切成段；置入雞湯內，續煲多 15 – 20 分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x% D3 f4 ]3 }# J# g
4. 紹菜莖切碎，備用。
! n7 l S3 [% ?$ l) dtvb now,tvbnow,bttvb5. 將雲吞餡料內的免治豬肉、紹菜莖、薑茸、鹽、糖、生粉、麻油及胡椒粉等調味拌勻至有黏性，再用雲吞皮包裹。
+ c5 @/ ^4 w0 d# Y8 Q% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 燒 1/2 鑊水，將雲吞放於沸水內，用中火煮至浮面，取出濾淨。
) b& ?6 W* k. Z5 E+ X% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 最後將雲吞放回湯內，試味後即可享用。 |
發表於 2008-5-27 12:10 AM
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