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五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食2 J& R+ l0 A3 s7 \ E
3 Q+ t5 m1 E6 b1 g# etvb now,tvbnow,bttvb調味
( B" z4 i) L7 [3 Utvb now,tvbnow,bttvb鎮江醋/黃糖各適量
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1 S6 J! A. j% u5 B) I7 Ltvb now,tvbnow,bttvb
5 T; B+ y0 `# R* z' O7 l' Z做法
7 ^0 l/ g, o* J3 ~3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 z+ _: o$ {/ A
; K3 @' M; t$ a: u" o2 dtvb now,tvbnow,bttvb2.糉切小件；水牛芝士切小粒。
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3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。
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+ C* R S/ h# P公仔箱論壇4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。
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/ S8 S* g1 ?4 u* w公仔箱論壇5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。 M3 m# l4 J/ ^6 ]) c( [+ v
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! n( t$ j" h. `+ A7 N5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M3 _- f- ]6 H" u; y0 X( w
貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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