材料
9 u* o2 K7 z6 R$ O5.39.217.76五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食
" O2 H0 H, r1 |- R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _% z- C+ {0 N! a% a5 k% S Q
調味公仔箱論壇+ `. ?( E9 s; N" I) R
鎮江醋/黃糖各適量 5.39.217.76* V \; }8 U1 R* L/ I, q
1 Z5 W" T) l# R! Q
; j' E7 p" K; e$ q( ~$ R做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c' U- W7 R/ w( T3 E
1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。
* {6 j8 A& T- |2 Y9 U- W, d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. `7 x- |$ g' Z: }
2.糉切小件；水牛芝士切小粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t0 Y- n( |; C9 w6 v, P9 _ u
+ r, u7 j# X4 F# M8 d8 z( x
3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。( a) y1 j7 Z4 S
0 C0 K7 L; ~* \3 K8 Q4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。
1 m# ~7 _; F1 F' J1 [! x' S) r+ \' C( c) v1 q) Y
5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。公仔箱論壇6 q4 k9 R+ Z z6 J" v
# X) u- A( s; h/ R公仔箱論壇
& F0 t9 D, f7 c6 a: J公仔箱論壇貼士
$ T B+ H; u- s: z O+ i/ h$ k貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。
) A' }/ L _ @( J( |: Y$ H公仔箱論壇 |
發表於 2011-5-27 06:24 AM
| 