材料: H2 P* C* W, E' a$ q6 h* |" T
五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食5.39.217.76/ V( `3 ?7 Y' p3 q, R6 G4 M
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調味
! A) E+ H+ R5 j# C' V, _tvb now,tvbnow,bttvb鎮江醋/黃糖各適量
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做法
! H! w6 p# l1 q2 y" R- d4 ~公仔箱論壇1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb& k7 s. A6 S- |, O( M! e3 l
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2.糉切小件；水牛芝士切小粒。
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3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。
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4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。
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0 J/ F# l& G0 o0 k: \/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 x* y* E: d8 [- i/ b- b
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* c& y/ j" ^$ X* _ H3 e: y& @公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y0 R# p! d$ R6 N5 x$ \
貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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