擅長烹調摩登日本菜的Chase Kojima（圖A），曾於NOBU旗下全球多家餐廳任職，落戶澳洲日式餐廳Sokyo後，更被譽為澳洲頂尖廚師之一。由即日（5月27日）至5月31日（六），可於SEVVA一嘗他的手藝。餐廳特設午餐和晚宴，午餐的頭盤黃鰤魚配味噌，佐以墨西哥辣椒及脆薯，香味濃郁刺激。另有比目魚天婦羅、甜味噌燒爐魚配日式莎莎醬、A4級日本和牛西冷伴松露片等。 5.39.217.76% J! t1 s8 E# r6 }# b, A( B
& N7 L/ g& S; s3 u T' H4 |' }3 r5.39.217.76晚宴亦包含以上菜式，不過多添了日本鯛魚刺身、鮮蝦鵝肝、吞拿魚腩和海膽配醃山葵等，十道菜每位$1,860。餐後餘興節目，是到露台欣賞以鮮花製成的Harley Davidson電單車及Mini Cooper汽車，十分別致。
8 k s% j2 B; z. Btvb now,tvbnow,bttvb' s0 ^2 ]) W" D8 E K4 I% F0 j
' S/ V0 x; u) ~. a; [' H
地址：中環遮打道太子大廈 |
發表於 2014-5-27 01:13 PM
| 