材料
# R2 t, R3 g, T ctvb now,tvbnow,bttvb鯉魚（連魚獲及魚鰾）一條、炸枝竹 130克、薑（切片）/葱（切段）各 60克、水 300毫升、鹽/胡椒粉/生粉/芫荽各適量# T& m$ _) r. S4 u8 ]
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m/ d/ u3 a( s1 U: j6 y0 T
生抽 3湯匙、老抽 2湯匙、生粉/糖各 1湯匙、水 100毫升
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7 F5 |2 c2 X4 I3 z) _% utvb now,tvbnow,bttvb做法
# t4 O3 l3 J' t# t8 T1 \- v: y" }$ N/ ]1.將生抽、老抽、生粉、糖及水拌勻成醬汁備用。炸枝竹用熱水浸軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb. Q( r& Z8 z; U$ U1 S& n- M: \
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2.魚、魚獲及魚鰾用鹽、胡椒粉醃 10分鐘後，撲上生粉。
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( }5 _0 k# c1 N公仔箱論壇3.開大火，燒熱鑊下油，放入魚、魚獲和魚鰾煎約 10分鐘，盛起備用。! N& h3 P: C2 y3 K. Y& i5 Y/ y
+ B) `4 M, u: V6 G: L5 atvb now,tvbnow,bttvb4.開大火，燒熱瓦煲下油，放薑、葱爆約 5分鐘，放魚、魚獲、魚鰾、醬汁、水，蓋上蓋煮滾後，轉小火煮 15分鐘。
7 j8 M7 H9 R( e7 j# W( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e9 Y$ g8 ^. f) D
5.加炸枝竹煮 10分鐘，下芫荽焗 1分鐘即可。
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0 d! J3 M+ S7 @; Y3 i公仔箱論壇貼士
. o/ N5 b+ n6 y o" `用瓦煲煮食具保溫功效，新買回來的瓦煲最好先浸水一晚，會更耐用。 ; X/ i( _& s. s# t2 y
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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