材料公仔箱論壇) j0 x- [( N' S2 S# S1 z
蛋（拂勻） 5隻、硬豆腐 1盒、香菜（剁碎） 2湯匙、甜菜脯（切碎） 1湯匙、魚肉 300克、馬蹄（剁碎） 200克5.39.217.763 R+ A" x% _" f. N, }% ]% h
+ j$ F2 T/ I, O- Y公仔箱論壇調味料! E$ d2 a1 e5 _! j7 L# i$ {1 S& m
惹味粉 2湯匙、白胡椒粉 1茶匙、糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U4 s- B. { u* W/ m
( a& R- h; W; S" j2 ^7 E6 B! @+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' x& D. Q" I9 U- [& T
做法
% {: Q- J! l+ F/ Q" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐用廚紙包好，用碟壓實，吸乾水份，把豆腐壓碎。
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2.豆腐中加入甜菜脯碎、馬蹄碎和香菜碎略攪後，加魚肉、惹味粉、白胡椒粉和糖拌成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb! S3 R) C* M% S R4 }5 O9 Z
( I- [ D0 q) ?2 K) i6 Y+ Q5.39.217.763.將蛋漿用湯殼舀少許到平底鍋中攤成圓餅，以小火煎至半熟，加入餡料，將邊位壓實。臨食時放入火鍋中煮至全熟即可。
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+ D p u& T3 C公仔箱論壇蛋餃皮煎至半熟時便要包餡料，這樣蛋邊才能黏實，若怕散開，可在邊位加點生粉水來增加黏性。
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發表於 2011-1-4 05:43 AM
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