| 這湯雖沒有肉類，但非常鮮甜，因為粟米和番茄煮湯後，甜味會釋出在湯內，非常清爽好喝。 | | 材料 | 粟米1條
) ?$ E( R$ e$ o ?! G: H5.39.217.76番茄2個
1 B, B- t4 n( Q- n8 p" Y' x1 ~tvb now,tvbnow,bttvb椰菜花1棵5 ~1 ^: `9 b0 |: M
芋頭1個* O4 j; w6 c0 f/ S F2 d& d& u
油豆腐6個公仔箱論壇% r7 j5 \" m1 m
油2杯
, n6 @) K$ Y) r) T5.39.217.76素高湯5杯
* v0 v, Y+ y+ X. z( Z1 B5 ~" m4 P# g5.39.217.76鹽1茶匙 | | 製法 | 1.粟米洗淨切小段；番茄切厚片；椰菜花切成小朵洗淨；芋頭削皮切小塊後用油炸過撈起。2 T( }$ b7 I9 q J' u! ^ N( Q
2.煮滾素高湯後用鹽調味，加入粟米、芋頭煮腍，再加番茄、油豆腐同煮。
+ d+ K1 P) l( F7 p: B9 U公仔箱論壇3.椰菜花汆水，用凍水沖洗後加入湯內煮熟即成。
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發表於 2011-1-3 11:54 AM
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