| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十
G, h9 m. Y% F S& H鯪魚肉--------四
% V c; _# n; _1 ` y( E% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽--------一棵切碎 5.39.217.76- M9 E9 ~7 M0 t7 n4 `6 V) b9 z, f
--------一棵切碎 tvb now,tvbnow,bttvb* n, h2 s' g3 C6 M
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醃料
% [6 P* o3 `: n1 h* ^+ p雞蛋--------一隻
/ y! w* O$ W B8 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽--------1/3茶匙
' |# M2 w' m1 b: ]3 P公仔箱論壇 | | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y6 k* {2 z) g
2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。
/ O4 z$ \" k% a; w& l8 A( N7 D | | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙 / |4 m; \# a; V2 n) j; N
古月粉--------少許 5.39.217.76, u* `6 `+ }5 c0 l' |& ^) S
糖--------1/2茶匙 5.39.217.76 v5 j# m- t9 R) g: Y0 S$ l
鹽--------1/3茶匙; E7 F; K+ `, C
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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