倒僧帽的制作材料：
* e5 y, B- h( e% Q0 u3 t5.39.217.76 面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。
2 M3 p; W: x' x0 `5 i" b6 s. T 倒僧帽的介绍：
$ M# K; I( O0 j* W5.39.217.76 倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。tvb now,tvbnow,bttvb" g8 f# B* d3 f! D% ]
倒僧帽的特色：
1 r7 n- o* d* u& O/ A& c# {) x 色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~$ A; v1 d: N4 |" G5 V# j
教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽5.39.217.76! v+ Q3 E7 q' X3 Z6 h, Q' O
1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。
! e9 T8 ?1 b4 h) i, t' n j9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。
7 b. h' I9 Y1 M公仔箱論壇 3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。
" i% k( ~% R3 _4 o- Dtvb now,tvbnow,bttvb 倒僧帽的制作要领：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O& I! P5 j* ^5 y! i* l
同北京羊眼包子。
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發表於 2010-12-6 10:55 AM
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