倒僧帽的制作材料：
, A- U; P6 z6 h 面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。
% ] r$ S) m. K+ G 倒僧帽的介绍：- {) r8 T" S# K% @, B6 K+ n
倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。
% n9 A8 n+ ~" Q* b. |2 ~ 倒僧帽的特色：
; j: Q4 X1 \ j8 S# g/ O5.39.217.76 色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。5.39.217.76+ Z. a* J5 ?; a/ L, {7 _3 ^
教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽
: m6 u# |3 U5 L; |$ V. E5 y* _( O$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。
; \8 C9 r" F) I$ s' H公仔箱論壇 2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。
. F! \4 ?1 P' A+ ntvb now,tvbnow,bttvb 3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。
8 J3 S' O0 Z% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒僧帽的制作要领：
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發表於 2010-12-6 10:55 AM
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