将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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( c- d% x4 K/ ~$ R w- P- C. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 X4 s3 Q) Y) S B2 |( @
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大蜂糕的制作材料：
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面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。5.39.217.76 t6 q: v4 l4 D
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7 u' K3 P- T3 h4 Y1 @6 k公仔箱論壇大蜂糕的特色：
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膨松暄软，香甜可口。
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教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕5.39.217.76/ e; O. I O" Y7 D% `1 e/ j
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1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。
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1 a7 o9 ?8 z4 S; t; h$ N5 ]7 ntvb now,tvbnow,bttvb2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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# N$ w4 }( Q" T' T# p3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。5.39.217.76; g1 ^+ T4 W+ F) q- R4 x- Y
/ ^' O2 N/ C5 I. ?' etvb now,tvbnow,bttvb大蜂糕的制作要领：
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1.面团要发得老点好；
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7 D( x; y0 K* h. a& E/ ~! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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