北京碗糕

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≮原料≯5.39.217.76& N1 [. _' T( E; N. a/ k
面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干tvb now,tvbnow,bttvb% j6 S+ X2 I! w- }. d
≮做法≯tvb now,tvbnow,bttvb& i5 |" g% U0 v" {, [/ r
1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。
7 y4 Y0 T. T* T8 x( {& ktvb now,tvbnow,bttvb2、将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。5.39.217.767 ]/ g5 `  r6 r' @! q
3、小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。
7 v& H3 Y* F, o" I! {& l- d( x4、蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火蒸15分钟便熟，出锅将糕从碗中倒出即可。* k2 a. g5 V2 F9 L, A+ b
≮特色≯
+ ?  J  ?4 J* Y+ @' T+ ]公仔箱論壇碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。
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