北京碗糕

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≮原料≯
/ Y( k" y( k* c$ j' B+ I公仔箱論壇面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干
+ C/ K# j( E9 {# y1 m4 H公仔箱論壇≮做法≯
" X( ?) L/ K7 `9 o1 f) l" h1 ?1 F5.39.217.761、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。5.39.217.76( a8 D# Y" g6 `  b
2、将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。
) V6 E' r4 _1 i1 U3 [9 U3、小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。
, X) B! i; y! {% v7 L, e% C0 k4、蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火蒸15分钟便熟，出锅将糕从碗中倒出即可。
: u6 E: z( d. r5.39.217.76≮特色≯
7 H& S5 s: n( s- G1 ?$ M- x+ ctvb now,tvbnow,bttvb碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。
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