洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。tvb now,tvbnow,bttvb7 F: [: q! ^$ R; [3 ~% @& w
煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。
; Y2 W; q% \9 M5 V; ~: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。% A' }8 z5 |2 K, c$ |
一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。* I# Z# [ v$ V# k3 f: D; q
这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。
# T4 p2 v/ d3 t. p; i) W5.39.217.76白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。公仔箱論壇+ ~2 N7 r K* @- y1 \9 H% X4 Z) Q
/ I \/ `. n y% E0 \- {原料：草母鸡、白果、葱、姜。5.39.217.76' F1 @" H- n" y; h% a+ h
调料：花雕酒、盐。
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事先准备：
+ r4 w( P6 w1 y5.39.217.761、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。5.39.217.762 _) {# e6 v* J# f$ k3 E# d7 i' T+ I
' n5 S6 G+ d2 r# P1 [% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。
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a# k4 G6 l8 i2 V) x/ mtvb now,tvbnow,bttvb3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。
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: W& z& O" z8 w K9 C: `5.39.217.76做法：
; c9 g$ t& t7 p3 K" s' }: _tvb now,tvbnow,bttvb1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。
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' f, q1 t: Y+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。公仔箱論壇% |( w# F) Q+ `% e: {
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3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。tvb now,tvbnow,bttvb/ E8 [1 }* a1 W% ?) z( x$ N2 g
8 Y3 L7 V, B# E T7 {; {; y9 P4、加入白果炖30分钟以上。
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5、加入适量盐，煮匀即可。5.39.217.76* \+ u3 P) T1 r% a+ {- N
+ @5 s C4 p5 C- q- A公仔箱論壇啰嗦几句：
G; x+ C4 l" ?. ]0 Y7 I$ P, K5.39.217.761、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。: X! M( ?) Y* i1 k* {
2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。
. G/ W0 P) o/ P' a3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。tvb now,tvbnow,bttvb7 q5 a0 G* p% u! \
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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