要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
1 m8 ?4 x* g7 Q# P* {) {3 D5.39.217.76平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。
9 E3 W5 m! K! Q( \$ Y( C7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。# J. o6 K( o4 m2 w
奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。5.39.217.76: b6 ]4 P3 p' i' G \' _# t/ v: \
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。
1 v# r- x0 e) w) e& W5.39.217.76鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C o, S% ~4 N, @7 E( f5 A
但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。( i$ g K R3 _% W* Z# s8 I, J
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。公仔箱論壇- E1 O$ v. B/ z' w( P% A, c; p" t& Z3 n
/ F7 ?9 N* s& `" M( x8 _tvb now,tvbnow,bttvb原料1：鸡翅、姜片、葱段。
& s3 `+ t8 k! Z5 ~0 F( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。
. q& j" E" P0 q( T! J做法：- H5 y; A! E: Q8 c X
1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。tvb now,tvbnow,bttvb( @" i2 o# h7 D' \" `
2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q: B) f, _9 a0 x
3、大火煮开后，转小火煮20分钟。5.39.217.762 w5 G; z. B, g) R7 |
4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。5.39.217.76# O% n+ x5 q/ X
5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。tvb now,tvbnow,bttvb* h* b l5 f4 I6 P; c' D! X4 M# o2 q1 _
A# B: n8 n! n# _0 u1 K6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。公仔箱論壇. S( I) {( H8 d4 C
7、然后将金针菇放入。5.39.217.76. s( P& L2 ]7 D% g- j1 M8 K* R
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。, I! z+ Y2 N5 x- Q
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, t8 b3 R' n5 k/ ^注：5.39.217.76! T/ J( p; y$ m$ b! A" }0 ~0 q; Q
煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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