要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
& _8 t; r1 O( h! J' M* ?3 O平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。 ]. ^5 j" q( {: o1 R, ?
所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。
# P# @6 ^3 ~. x8 J* b) F" Dtvb now,tvbnow,bttvb奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~. F- Q- y0 x! Q0 B3 N8 }
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。' x' _6 d6 B+ v' k2 V5 s' d' Y
鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。
4 G6 A9 T1 C$ g% w( D% M但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。
, p* \5 w( D2 [* [6 z# `( R5.39.217.76奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。
6 h& B$ G. f" E% K- J7 g/ V6 |! G公仔箱論壇 公仔箱論壇: p5 W+ ]( d( c" Q
原料1：鸡翅、姜片、葱段。
/ Q5 O! N& I. }6 N2 r7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。" X, O( s* R# W* M5 \
做法：
1 |+ P. k) \" M$ @4 n) q5.39.217.761、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v8 |( n- `; s- t! x3 U
2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。
$ ]0 V8 S" m5 t" j. Q5 {( u. t( I5.39.217.763、大火煮开后，转小火煮20分钟。
% g1 |3 n9 }, A k- M) K7 U4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。
9 W: Q# C9 ^( Y6 ^5.39.217.765、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。
$ X3 N! J# |2 C/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! ?2 I; n1 }$ E
6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。
) x* w6 A1 E9 W" Z- @ U7、然后将金针菇放入。公仔箱論壇' h9 s1 A, a+ ] i @
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。5.39.217.76- Y& H7 J& u4 M1 I6 q* g
 ' b% D5 S0 ^; S% G7 ?& F1 Y
' P! o" P. s; o2 T; w
) m! c( G6 \/ c8 E; V$ M$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 @/ U' @$ Z! H2 ^: ^$ J3 i4 h
注：公仔箱論壇/ f* a, G9 z2 a& q" z( b$ j" P% n& A
煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
| 