要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
$ W) R, I& V2 S6 `公仔箱論壇平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。
8 f! k: y8 J9 ]$ v. L' g6 _所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。
6 [7 v- a A3 q% z X: _5.39.217.76奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。* g5 E% \. O6 D, j
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。
8 ~5 G$ `* Q+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。
9 A" A8 y9 z( a2 H% a x* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。
. F1 Y5 p# X9 s5 R. R Ptvb now,tvbnow,bttvb奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T* p7 h7 ~ C, u; a! s: ~+ u' k: W/ Q
, ~ z! Q6 x1 F' p' U; l6 W! E( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料1：鸡翅、姜片、葱段。5.39.217.76/ ~6 f8 r0 V8 V. z. X3 i
原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。4 y% H; b3 s5 Z' m& ^
做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 Q/ R* l: f( k6 Z8 r
1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。
. b% b. i: [) F+ D, U2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。
/ w5 h' ?0 A" n$ @* R1 ^7 j公仔箱論壇3、大火煮开后，转小火煮20分钟。tvb now,tvbnow,bttvb" r% t3 J" h' p& U. F
4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。7 e; y! m( h: A2 ]2 i+ `9 _
5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L' p0 w" u: U( P( o) c
# |- ^" Z- z9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。
! M- e. ]: o" u7、然后将金针菇放入。
# `( @4 a2 w: k l3 |& _# _8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。
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' `: E: r1 F5 P1 }4 L+ e2 s注：
/ B, b# }* j5 t. [& Q4 E3 x5.39.217.76煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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