要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
0 O/ D) ~. H4 l) j公仔箱論壇平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。公仔箱論壇# V; D; {/ i' A
所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。 t( w1 B. M0 O q" U/ H
奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。1 |; f8 r) q R# X# U3 v5 z
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。5.39.217.76: F; a8 s9 Q, q5 [9 O( E
鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。公仔箱論壇$ Y: }+ `6 ] ?+ [* _# v
但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。5.39.217.76% F# \0 l$ P5 h" W3 T% A/ B
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。
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, D; O% j% j# e Q6 x l原料1：鸡翅、姜片、葱段。
: p9 G/ r) A* K7 L. E; w: s原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。
# L1 c% t9 {; L' E2 [/ F; Z: M/ `做法：
9 N; k& U. {( P' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。
, Y! h+ c* p) O2 _; c5.39.217.762、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。
4 H" @' Y: |, a! ]$ L3、大火煮开后，转小火煮20分钟。
' x, Z# M6 b9 [公仔箱論壇4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。tvb now,tvbnow,bttvb/ b8 m3 a2 }) Q1 Q) c+ ^
5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。公仔箱論壇5 W" p/ K6 u* ^
: h! c" b9 y% g/ y; {. W5 i7 x& ~6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。tvb now,tvbnow,bttvb! K( V9 a, x& C2 Y; {5 H. E4 D( U
7、然后将金针菇放入。
' T1 j% l: |# S$ {* g& x0 |8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。) ~' c, T! E) c
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' j1 }9 `" {5 g, a2 M( P0 \& E Ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s( S! Z3 {( l' a! u# P
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注：
1 } ^# F6 T o ~! _6 N0 O! B煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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