主料：小龍蝦
* K3 Z" }0 z8 P3 j. t, H$ [% z% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）! U x! u/ ?; d
調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。
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教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃 tvb now,tvbnow,bttvb8 [( Y! ^) y& G6 `
( g8 S& _# N' t: U) M$ n材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
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6 w5 t4 r$ U G1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身，
& B3 d1 V: B; P# [7 X公仔箱論壇小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢，
* g! a# X5 s; r8 H Y5.39.217.76儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。
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: q! ?( j& K" N. C) O如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。
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" P% k6 v1 D' N1 E% u公仔箱論壇下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），
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又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。 公仔箱論壇. L8 ~4 i5 \ n1 B9 Z; n6 X
( p9 `) i+ `6 q% J4 Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @* b; l8 v" n2 e9 H
剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，
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這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了）， - Q9 X; ?1 x0 g7 \3 [
熟能生巧，多練習吧。
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3 J0 T7 H O% w( o* \, T% b9 \tvb now,tvbnow,bttvb下面一步是去小龍蝦的腸子，
& k) N& g- d1 `, q" Z. V; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，
9 v% P5 O! K4 N# B7 U$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。直到斷開為止，然後慢慢拉出來。 公仔箱論壇3 `2 j: t5 D. [0 R
這樣蝦子的腸子就跟著出來了。tvb now,tvbnow,bttvb' j) _1 i& `2 j! T2 @3 ^6 v
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% \3 e! J. Q6 J2 C這就是被屠殺小動物的慘狀。
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. K) ~ G2 z6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 M4 w# [6 T0 k5 a9 l3 K用文字說明一下炒制過程：4 ~: P/ y4 d' X. M9 j, H
1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）5.39.217.76* M5 m3 ?$ ^( h4 b" v6 @
2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。
: N; P6 ~; X: R$ {' l% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。
. L9 N6 Z8 V# m/ L4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。/ u( p6 C* t! e+ G7 K8 |9 p
5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。
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發表於 2010-12-4 12:16 AM
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