主料：小龍蝦- l5 m7 R0 h! l6 g! m$ t
輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）tvb now,tvbnow,bttvb& T+ j$ t4 D( ]
調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。
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教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃 5.39.217.76; x q% m8 i* o$ [1 A
% V2 Z1 f) w+ O( e& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
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現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身，
/ U$ G! C3 e7 T) {. ]. P8 v5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢， * L: e( }) B: h/ h' N8 B
儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。
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M- B7 J" Q% d7 Z& W如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。
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( c! s# S! I. E$ N- Q: n: F5.39.217.76下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒）， tvb now,tvbnow,bttvb, O* q+ I# [; z/ F% B/ O
又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。
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& g* t3 }1 ^0 w8 U3 I5.39.217.76剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉， tvb now,tvbnow,bttvb9 r; J# X9 I9 n: p7 o. K
這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了），
' F6 Z5 O, ^# u6 L熟能生巧，多練習吧。
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+ K3 U; X8 P b3 ~9 s$ ?& _tvb now,tvbnow,bttvb下面一步是去小龍蝦的腸子，
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方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，
3 w2 Y0 ]1 V+ b' z, @9 p4 }* @( ]公仔箱論壇直到斷開為止，然後慢慢拉出來。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H% }# s/ G' V7 H; o6 H
這樣蝦子的腸子就跟著出來了。* V! T" J$ u! ~/ N4 t# l6 ?
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這就是被屠殺小動物的慘狀。
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( X1 S; b$ |( e& d7 r* gtvb now,tvbnow,bttvb用文字說明一下炒制過程：
: D, x, \/ `* W; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）+ v: X6 D; T2 ?; ? A
2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。
$ q+ c* E) p: f: Mtvb now,tvbnow,bttvb3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A6 e E* I2 n! a3 d$ x
4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。
% T8 p3 p0 m7 l9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。
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發表於 2010-12-4 12:16 AM
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