最近不少滬菜館開張，「仿膳」也來湊熱鬧，開張全新姊妹店「御膳飯莊」，引入 3至 3斤半重中鴨炮製北京烤填鴨，總廚趙師傅選用四個半月大中鴨，貪其肉嫩不油膩，最驚訝是上桌的自製薄餅，居然用特製小爐熱住上，趙師傅：「吃到中後段，也不怕冷氣太大，令薄餅變得又凍又硬。」真體貼。新店亦加入不少新菜式，如鹹肉毛豆扣百頁、家常炒餅等，傳統地道北方家常菜式固然好吃，更重要是價錢大眾化，內裝亦具中國特色及舒適，驚喜！
; i& p( f I7 { d9 p4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w0 |+ N2 d7 R
御膳烤鴨$180tvb now,tvbnow,bttvb6 h* Z9 }; w, }; \" a( ~3 _- O
 " ^' ^, d! ~2 h, G6 j: i5 }7 G
選用櫻桃谷品種改良的穀飼鴨來炮製，更以碟及鐵板溫熱上桌，碟邊不會燙手，細心又體貼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W' q5 x1 A! ]' f) O
5.39.217.76) O1 s5 m" Y2 B( s9 u, Z k1 }' k
鹹肉毛豆扣百頁$555.39.217.76* P: w! A" A: H# u( @) F- W
7 t3 H1 f+ l4 j4 x+ L! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥瘦均勻的肋條鹹肉，加濃雞湯煮成，百頁呢？被鹹肉包住，吸盡肉汁及濃湯鮮味，好味！ 5.39.217.764 r+ j* Q; A& {- h; B
1 I9 h# y$ k* L; K+ } p( [公仔箱論壇御膳京醬蝦每隻$23公仔箱論壇4 z* X- `; a( ~3 o
( C' h% I e: e7 c; I( t3 {每客兩隻起，虎蝦入饌，配用鰻魚骨、日本豉油等熬製的鮮甜醬汁炮製而成，汁香濃郁肉爽口。 9 `2 T; y1 k+ k# @( ^! \
% |* O, S1 Z2 d, s3 H, S% A! Y$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十三香濃家雞半隻$68tvb now,tvbnow,bttvb9 r3 N7 s9 x+ u% R" _3 C
 " ^1 p) j9 c4 C: i( \
用桂皮、甘果、甘草、丁香等十三種香料燜雞，最後加花雕，打開蓋酒香撲鼻，下飯佐酒都合適。
! ?7 d- f N7 C, f5 l公仔箱論壇( G8 h3 h' ^; K0 @+ R
( J* ~- W: d8 ?& _; M公仔箱論壇御膳飯莊(樂富廣場 1樓平台)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b! H* i( _4 ~6 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d% \9 g9 O4 B5 O. n8 D
 公仔箱論壇) t, p4 E9 m& `) X( ]1 I6 v
趙偉師傅 |
發表於 2010-7-8 06:43 AM
| 