早安健康／陳怡潔（營養師）: `3 u# ^+ [- c5 J4 ^" E
; w& e1 i' r7 e+ ?2 n6 _tvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜是大自然贈與我們的天然甜味劑，味道香甜濃厚，連卡通裡面的人物「小熊維尼」也都愛不釋手。不過，蜂蜜除了滋味甜美之外，還有許多生理健康的功能哦！
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! G0 B7 l2 a `' b; @7 M' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜的健康功效 " }/ u! V: j" W9 p
抗氧化、抗發炎tvb now,tvbnow,bttvb2 ` {9 ~& }# v- G0 p. c2 }
幫助傷口癒合5.39.217.76/ j! w# d+ m Y5 C3 a
預防心血管的問題5.39.217.765 o! t& q8 {- Q: e
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一篇2017年的文獻回顧統整出蜂蜜對於人體的功效就有八種之多，其中包含抗氧化、抗發炎、抗癌、對抗細菌、抗糖尿病、保護腸胃和心血管、幫助傷口癒合等等。 5.39.217.76( b& H% h( _# n0 c: Y1 `
1 \5 m; |) j( ^% g* V: c8 I+ G蜂蜜能夠有這麼多對身體的益處主要是因為蜂蜜具有許多營養物質，除了提供甜味的碳水化合物之外，還有抗氧化物質的多酚類，以及幫助身體細胞代謝的維生素B群等。 7 Y% s$ C9 Z: U
1 G& y& e: l% n; M4 X. P7 G2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舉例來說，蜂蜜裡面的多酚類物質flavonoid 就可以刺激細胞自己的抗癌反應作用，調控細胞凋亡，達到抗氧化以及抗癌的效果。 3 Z; m1 `! l. ~
5 ^0 K% s$ m) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用症狀／族群
& Z! Q, \, D( \) d2 X! j5 n0 ` c年長者或是壓力較大的上班族，幫助抗氧化。 3 E' r/ n6 [: _5 ^
, k8 I" X$ d0 {7 z: I2 t公仔箱論壇蜂蜜食用注意事項
& Z8 y/ e$ I( Y: ~; ~7 C3 D* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜內可能會有肉毒桿菌孢子，腸胃免疫系統尚未發育好的兩歲以下的嬰幼兒不可服用。
8 I9 c7 m* K6 ?# h+ ]& a- |% H! \tvb now,tvbnow,bttvb糖尿病或是有血糖、血脂問題的病人須注意攝取。
6 e/ p$ }( W' r0 m+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& Y/ e t( \$ D3 u0 o7 C5 A( k
天然好食
3 s* f% W3 I* L+ j, R" T' G5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜 公仔箱論壇$ i g- V( Y) x# s S9 g/ X
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臨床研究／數據 5 V0 R6 u9 c* N9 t1 J
一篇1998年，在《燒燙傷期刊》刊登關於燒燙傷治療的臨床研究結果指出，使用蜂蜜的組別中，有84%患者在第七天時有令人滿意的上皮生成，而另一組則是使用Silver sulfadiazine（一種常見於燒燙傷使用的藥物），則是有72%的患者在第七天時有令人滿的上皮生成。
* p& c& j5 S$ \ ?! ?+ V k2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! {; e$ Y" c$ m& H: U1 B0 W' R
一篇特別針對血脂和心血管風險預測指標的動物研究顯示，沒有食用蜂蜜的老鼠和有食用蜂蜜的組別相比，有顯著較高的三酸甘油酯和心血管風險。 ' K) [2 ^) W2 g
3 S; Y7 V: A5 L: J L9 Z* H國人每日飲食指南建議 2 E- S6 S3 x7 O6 @5 u z. }3 f+ c. ?
WHO世界衛生組織在2015年公布成人與兒童糖量攝取量建議，每日糖類攝取不超過總熱量的10%，如果可以的話可以減少到總熱量的5% 以下。大約就是每日不要超過50公克，最好是低於25公克。 3 g0 }! K4 e0 {* q& {
* n0 C4 @) N4 n0 r2 U4 y u而25公克蜂蜜大概是多少量呢？通常一大匙( 量匙中1T) 的蜂蜜是15ml，約20公克。
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營養師小提醒 ' U# g; n8 j1 U5 ] W6 p% p# i
很多人都會誤以為只有砂糖、白糖才是精製糖，蜂蜜黃黃的應該不是精製糖，吃多不會變胖或是影響血糖。這是錯誤的觀念！
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蜂蜜裡面最主要還是由葡萄糖和果糖所組合而成，根據台灣食品成分分析表格顯示，每100公克蜂蜜就含有80克左右的碳水化合物，會提供約300大卡的熱量，所以吃進過多的蜂蜜還是會影響體重和血糖的，要適量攝取才是根本之道！ |
發表於 2018-9-25 10:37 AM
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