早安健康／陳怡潔（營養師）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S2 Z. l$ c. O5 J( U! ~' d
% |: w3 g1 Q" v" Z7 i! Q- s, t# c蜂蜜是大自然贈與我們的天然甜味劑，味道香甜濃厚，連卡通裡面的人物「小熊維尼」也都愛不釋手。不過，蜂蜜除了滋味甜美之外，還有許多生理健康的功能哦！
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蜂蜜的健康功效 5.39.217.76* h2 }4 ]& s! X) E" d- }/ b$ C5 W
抗氧化、抗發炎tvb now,tvbnow,bttvb9 u, _7 x7 S% ^0 K
幫助傷口癒合/ m8 b7 A2 a6 O3 a
預防心血管的問題tvb now,tvbnow,bttvb0 g+ |* ?6 n% W* Z" u
; j) l V: L: ^4 z: }2 P一篇2017年的文獻回顧統整出蜂蜜對於人體的功效就有八種之多，其中包含抗氧化、抗發炎、抗癌、對抗細菌、抗糖尿病、保護腸胃和心血管、幫助傷口癒合等等。
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蜂蜜能夠有這麼多對身體的益處主要是因為蜂蜜具有許多營養物質，除了提供甜味的碳水化合物之外，還有抗氧化物質的多酚類，以及幫助身體細胞代謝的維生素B群等。
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% w1 W/ h' B2 Q! Z/ U舉例來說，蜂蜜裡面的多酚類物質flavonoid 就可以刺激細胞自己的抗癌反應作用，調控細胞凋亡，達到抗氧化以及抗癌的效果。 公仔箱論壇( G# {! T8 Q( P7 [( Z; R4 D& h1 |
- S$ z0 i( R4 o. @適用症狀／族群 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g. x8 {+ a7 \& M( [# r, a
年長者或是壓力較大的上班族，幫助抗氧化。
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蜂蜜食用注意事項
5 f/ w6 t- A3 m% E; x+ Stvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜內可能會有肉毒桿菌孢子，腸胃免疫系統尚未發育好的兩歲以下的嬰幼兒不可服用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 s* J& L2 K9 c
糖尿病或是有血糖、血脂問題的病人須注意攝取。 $ {( h1 b) X: j6 ?! A0 x* g
5 u; `, ~0 Y" \2 a# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然好食
3 D' ^5 u: j/ e+ r5.39.217.76蜂蜜
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8 R9 f% l- \/ q wtvb now,tvbnow,bttvb臨床研究／數據
5 q+ e; n; S# Q1 U公仔箱論壇一篇1998年，在《燒燙傷期刊》刊登關於燒燙傷治療的臨床研究結果指出，使用蜂蜜的組別中，有84%患者在第七天時有令人滿意的上皮生成，而另一組則是使用Silver sulfadiazine（一種常見於燒燙傷使用的藥物），則是有72%的患者在第七天時有令人滿的上皮生成。
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0 A9 W x9 O- O( `5.39.217.76一篇特別針對血脂和心血管風險預測指標的動物研究顯示，沒有食用蜂蜜的老鼠和有食用蜂蜜的組別相比，有顯著較高的三酸甘油酯和心血管風險。 & H" l' _/ H! F" T' R- z
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國人每日飲食指南建議 tvb now,tvbnow,bttvb6 S3 }3 B* Y5 N/ \" J+ y
WHO世界衛生組織在2015年公布成人與兒童糖量攝取量建議，每日糖類攝取不超過總熱量的10%，如果可以的話可以減少到總熱量的5% 以下。大約就是每日不要超過50公克，最好是低於25公克。
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1 p, |+ w {3 X2 |- L% w. t公仔箱論壇而25公克蜂蜜大概是多少量呢？通常一大匙( 量匙中1T) 的蜂蜜是15ml，約20公克。 , L6 N; P( L( E( M
# `: ]# o' [) _2 g! I4 `營養師小提醒
8 }! f: o0 o8 F* K8 j# vtvb now,tvbnow,bttvb很多人都會誤以為只有砂糖、白糖才是精製糖，蜂蜜黃黃的應該不是精製糖，吃多不會變胖或是影響血糖。這是錯誤的觀念！ + U% M5 m# o$ D* u7 s; a
! p: N6 D1 }9 A9 Y9 P; ^1 q; l蜂蜜裡面最主要還是由葡萄糖和果糖所組合而成，根據台灣食品成分分析表格顯示，每100公克蜂蜜就含有80克左右的碳水化合物，會提供約300大卡的熱量，所以吃進過多的蜂蜜還是會影響體重和血糖的，要適量攝取才是根本之道！ |
發表於 2018-9-25 10:37 AM
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